Przepis na ciasto 10 minut

Mój mąż mówi, że to ciasto jest moim popisowym ciastem:) Ja tam nie wiem... Bo ono jest bardzo proste do przyrządzenia i w miarę szybkie. Co najważniejsze,zawsze się udaje!Mięciutkie ,kremowe ,nie za słodkie a wręcz kwaskowate! Porostu warte spró...

Naszła mnie dzisiaj chwila na wspominanie, głównie majowej wycieczki do Włoch... Przypomniałam sobie, że w wielu miejscach widziałam tamtejszy przysmak Calzone. Nie miałam okazji go spróbować, jednak uznałam, że nic nie stoi mi na drodze przy zrobieniu...

Uwielbiam pierogi. Jak już nie raz wspominałam, jestem kluskojadem. Mój Połówek też. Jakie by nie były są pyszne :) Z owocami, polane śmietaną, ze szpinakiem, posypane parmezanem, ruskie, polane skwarkami, wigilijne, z mięsem i można tak w nieskończono...

Któż się oprze tak uroczemu pączusiowi?? Składniki: 0,5 kg mąki pszennej typ 00 57 g drożdży Continue reading

W tym wpisie chcę Wam przedstawić jeden z produktów firmy "Majonezy" z Kętrzyna, i przewrotnie bo oceniam dziś produkt "Piernik kętrzyński". Po dodaniu bakalii, bez których według mnie piernik nie istnieje ciasto całkiem fajne. Warto mieć awaryjnie, je...

Tłusty czwartek coraz bliżej więc kolejne odsłony pączkowe. Mini mini nikomu jeszcze nie zaszkodziły, chociaż smażone na tłuszczu. Tylko, żeby na jednym się skończyło ;-)Składniki:350 g mąki100 ml mleka100 ml śmietanki1 jajo10 g drożdży3 łyżki cukru100...

Od dawna za mną chodził ten przepis. Na grupach związanych z Thermomixem przewijał się teraz, w okresie grillowym praktycznie codziennie. Dlatego i ja postanowiłam skorzystać z niego i wypróbować to cudo. No i faktycznie - smakuje wyśmienicie. W zależn...

Powróciłam do pieczenia chleba. Tak dawno tego nie robiłam bo mówiłam, że czasu nie mam, że zawsze coś. Tymczasem przyznaję się, chleb wyrabiam w Thermomixie i to jest mój ratunek. Gdybym może miała ręcznie działać, pewnie nie dałabym rady. Jedyne nad ...

Ostatnio sama siebie nie poznaję :) Frajdę sprawiają mi magazyny oraz książki kucharskie.. Z każdą okazją moja kolekcja się powiększa i faktycznie od deski do deski chłonę wiedzę :) Fakt długa droga przede mną, ale zawsze radość jest jak coś nowego się...

"Zdrowsza wersja placuszków, które już są na blogu TU. Zdrowsza, bo połowę zwykłej mąki pszennej zamieniłam na pszenną z pełnego przemiału (typ 1850). Szybkie do wykonania. Można do nich użyć serka homogenizowanego (ja dałam Danio) lub innego, np. "wia...

Składniki 200 g mąki pszennej typ 500 Młyn Kopytowa (plus dodatkowo do podsypania stolnicy) 1 jajko dwie szczypty soli 50-60 g wody łyżeczka soli do zagotowania wody dwie łyżki oleju do wody Włożyć wszystkie składniki w podanej kolejnosci do naczynia w...

Pierniczki z ziemniakamiJeśli szukacie przepisu na pierniczki, które nie potrzebują leżakowania,są mięciutkie i od razu do schrupania - to ten przepis jest idealny.Często zdarza się tak, że jesteśmy przed świętami zabiegani,zapomnimy nastawić ciasto na...

Dynia, pomarańczowa królowa jesiennych stołów.To uniwersalne warzywo o wszechstronnym zastosowaniu w kuchni idealnie nadaje się do dań słonych, jak i słodkich.Swoją dynię wykorzystałam do upieczenia miękkiego o pięknym kolorze i rozpływającego się w us...

Korzenne ciasto z musem jablkowym, zurawina i czekolada.Wspaniale, korzenne ciasto z dodatkiem kakao, suszonej zurawiny, orzechow wloskich, rodzynek, gorzkiej czekolady i... musu jablkowego. Mus jest tu skladnikiem ciasta, nadaje mu miekkosci i puszyst...

Bardzo długo nie mogłam sie przekonać do dyni. Pamiętam smak ciasta drożdżowego z musem dyniowo-jabłkowym, który to strasznie mi nie smakował i chyba to było głównym powodem niechęci do naczelnego warzywa jesieni. Ale w tym roku naoglądałam się mnóstwa...

Czyli powrót do korzeni i nieco inna wersja niezwykle popularnego Vermont'a.Jeffreya Hamelmana chyba nikomu nie trzeba tu przedstawiać, bowiem wszyscy domowi piekarze mają na punkcie jego chlebów bzika.Od czasu wydania przez niego książki "Bread" (pol....