Przepis na Chleb żytni z ziarnami

Coś dla ciała ale i sporo dla ducha – dziesiąta edycja Ogólnopolskiego Festiwalu Dobrego Smaku w Poznaniu wskazuje, że wydarzenie zmierza ku najlepszym europejskim standardom współczesnych wydarzeń kulinarnych. Przaśne biesiady pierogowe zdają się nam ...

Tradycją stało się już to, że w każdy piątek, zanim położę się spać, nastawiam zaczyn na chleb. W nocy ma on czas, by spokojnie urosnąć, a z samego rana zabieram się za wyrabianie ciasta. Dzięki temu sobotnie poranki (które zazwyczaj są bardzo zapracow...

Chlebek śniadaniowy ze skórką pomarańczową - aromatyczny i bardzo szybki do przygotowania ;-) Ciasto drożdżowe zarabiamy poprzedniego dnia, na noc umieszczamy w lodówce, pieczemy rano i możemy cieszyć się świeżym pieczywem na śniadanie. Dobrze smakuje ...

Dawno mnie tu nie było... mam taki czas, podejmuję się masy różnych wyzwań, organizuje, przerabiam, gotuje (czego nie widać na blogu), szukam pracy itp. Mam troszkę słomiany zapał, robię kilka rzeczy z różnym skutkiem... typowy bliźniak :) ale go...

"Dziel z innymi swój chleb, a lepiej będzie ci smakował."Phil BosmansMój pierwszy chleb na zakwasie:))) Kosztował trochę frustracji (bąbelkuj! No puszczaj te bąble!), miewałam chwile zwątpienia (hmm, chyba wyhodowałam nie zakwas ale nową formę życia) i...

Przyznam, że od dawna chodził za mną ten przepis - obiegł już chyba cały świat, więc nie mogę być w tyle :) Mnie osobiście najbardziej przypadła wersja bez dodatku tłuszczu, spróbuj koniecznie!Na czym polega fenomen tego chlebka? W jego składzie ...

Znów poszłam na skróty, efekt wizualnie troszkę mnie załamał przez porównanie z efektem z bloga z którego wzięłam przepis, czyli Pieczywo na zakwasie ale to wszystko moja wina. Koniecznie chciałam upiec ten chleb w tygodniu. Nie wiem, mam jakąś taką po...

Chleb wybrany do czerwcowej piekarni rzeczywiście jest bardzo łatwy w przygotowaniu. To chleb typu - wymieszaj i upiecz. Uda się nawet początkującym piekarzom. Chleb ładnie wyrasta, posiada miękki, sprężysty miąższ. /Przepis z bloga Grunt to prze...

Dzień dobry :)Tym razem kilka pomysłów na śniadanie, najważniejszy i największy dla mnie posiłek. Sama zawsze przeglądam "Instagramy" w poszukiwaniu inspiracji, czyli ściągawek śniadaniowych, podglądam pomysły na aranżację talerzy.Czas urlopu spr...

Podałam już wiele różnych propozycji przekąsek na Sylwestra i inne imprezy, a teraz pora na pieczywo - bo na imprezowym stole musi być - pasuje do sałatek, śledzi, dipów itp.... Zamiast zwykłego chleba lub bagietki proponuję pyszny, aromatyczny chlebek...

Składniki: mleko ciepłe 1,5 szklanki, woda ciepła 1/2 szklanki, jajka 1 sztuka XXL, drożdże 30 gram, cukier 1 łyzeczka, sól 1 łyżeczka, mąka pszenna typ 500 35 dag, mąka żytnia typ 720 25 da...

Witam Was! :) I jak minęły świąteczne dni? O słodkim, o objedzeniu pisać nie będę, przecież to blog kulinarny, na cóż wspominać jeszcze i o tym? :)I choć Wigilia minęła pod znakiem słońca, 10 stopni na plusie to wczorajszy dzień 80% Polaków zaskoczył b...

Domowy chleb na drożdżach z pełnoziarnistej mąki orkiszowej to pyszna i zdrowsza alternatywa dla białego pieczywa.Składniki na bochenek:500 g mąki orkiszowej pełnoziarnistej7 g drożdży suchychłyżeczka soliłyżeczka cukru trzcinowego300 ml letniej ...

Składniki: 4 skibki białego chleba pszennego zwykłego lub tostowego (przepisy na blogu), 1 duże jajo kurze, 3 łyżki krowiego mleka 3,2%, szczypta soli morskiej + ok.2-3 łyżki masła (przepis na blogu)Wykonanie:Jajko w głębszym talerzu rozmąć dob...

Tym przepisem chciałabym otworzyć nową serię receptur na blogu :)Domowe pieczywo - chleby, bułki, bagietki, paluchy, itp.Chleby na zakwasie piekę już ponad 5 lat.Myślę, że w końcu mogę podzielić się moim doświadczeniem i wskasówkami z Wami.Pojawiać się...

Najbardziej mnie zadziwia, jak z niewielu składników, można zrobić coś naprawdę rewelacyjnego. Przepis na ten chleb widziałam już parokrotnie w sieci i jego dobre opinie przekonały mnie do upieczenia go. Tak, to był strzał w dziesiątkę. Pogodzenie się ...