Przepis na chleb z mąka łubinowa

Bo nie wiem, czy wiecie, że najnowsze trendy foodiesowego marketingu przewidują, iż lada chwila przestanie - jeśli już nie przestało - nam wystarczać, smak i wygląd naszego jedzenia. A nawet jego przygotowywanie. Wkraczamy właśnie w kolejny etap: zwany...

Fot. EwaWyobrażacie to sobie? Wieczorem szybko wyrabiacie ciasto, wkładacie do lodówki. Rano wyciągacie, po krótkim czasie - do piekarnika i na śniadanie macie świeży, chrupiący, gorący bochenek chleba!Składniki:150 g aktywnego zakwasu żytniego300 g mą...

Przepis w oryginale jest autorstwa Nigelli Lawson. Trochę pozmieniałam i dodałam kolejną pozycję na listę moich śniadań. Tym razem przygotowałam je bez mięsa, ale spokojnie można dodać jakąś wędlinę. Śniadanie przygotowywałam tylko dla siebie, do zapie...

Składniki:-pierś z kurczaka-przyprawa do kebaba/gyrosa-sałata lodowa lub kapusta pekińska-ogórek-pomidor-200 ml. jogurtu naturalnego-2 łyżki majonezu-3 ząbki czosnku-sól-pieprz-bułka turecka lub inny okrągły chlebSposób przygotowania:W pierwszej kolejn...

Składniki:drożdże 6 dag, mleko ciepłe 1,5 szklanki, cukier 1 szklanka, sól 1 szczypta, olejek rumowy 2 łyżeczki, jajka 3 sztuki "L", masło 8 dag, mąka tortowa 60 dag, jabłka 6 sztuk, cukier 100 gram, mąka krupczatka 100 gram mąka tortowa 5 dag, m...

Marcowa Piekarnia proponuje prosty chleb na zakwasie, wymagający jedynie cierpliwości, bowiem pracy przy nim niedużo. Trochę go zmodyfikowałam, dodając zamiast zwykłej mąki pszennej mąkę orkiszową. Drożdży nie dodawałam, zawsze wierzę w moc zakwasu. Ch...

Zapach pieczonego chleba wypełnia cały dom. Przywołuje wspomnienia z dzieciństwa. Moja babcia, kiedy zabierała się za pieczenie chleba miała we mnie super fankę. Uwielbiałam patrzeć jak przygotowuje ciasto na chleb. Jak piecze. Najbardziej ulubionym mo...

Bezglutenowe pieczenie wciągnęło mnie na dobre. Uczę się "obsługi" przeróżnych mąk, poznaję nowe smaki. Ponieważ pieczywo bezglutenowe jest dużo bardziej "wymagające" od tradycyjnego, s...

Ten chleb już prezentowałam na blogu (TU), ale jest to chleb, który można piec i piec, tym razem upiekłam go przy okazji Piekarni Amber. Nie wahałam się długo, gdy Ania zaproponowała mi wybór chleba. Poza przygotowaniem zakwasu z semoliny chleb ten jes...

Przepisów na chleb z samej gryki w internecie jest coraz więcej. I dobrze! Bo chleb jest bardzo zdrowy, bardzo smaczny i tak naprawdę łatwy w przygotowaniu. Chociaż trzeba się uzbroić w cierpliwość. Piekę go w różnych wariantach i różnych wersjach. Po ...

Bardzo prosty przepis na oryginalne zastosowanie chleba tostowego.Ekspresowe danie. Grzanki z masłem.Przygotowane w bardzo prosty sposób grzanki mogą być zwykłą przekąską, dodatkiem do potraw rybnych, bazą do serów czy pomidora. Nic wymyślnego, aczkolw...

Przepis na ten szwedzki chleb znalazłam w książce autorstwaGorana Soderina "Vademecum domowego wypieku pieczywa".W smaku tego wypieku dominuje nuta kminku, który nadaje mu słodkawy posmak.Przepis jest prosty i na prawdę szybki w przyg...

Oto moje kolejne podejście do chleba - bardzo udane:). Czy może być coś lepszego niż domowy chleb, świeżo wyjęty z piekarnika? Najlepszy jest oczywiście na pierwszy dzień, ale kolejnego smakuje równie dobrze choć inaczej niż te, które znamy z piekarni....

Jak już wcześniej wspominałam, bardzo interesuje i ciekawi mnie pieczenie chleba. Uwielbiam chleb, a jak mogę zjeść kromkę ciepłego chleba, to od razu mi się polepsza humor. W niedziele oczywiście nie mamy dostępu do kupnego świeżego chleba, więc jak t...

Pyszny chlebek na zakwasie żytnim...robiliście już?

Przedstawiam inną odsłonę chleba na bazie mąk bezglutenowych z dodatkiem skrobi.Moim skromnym zdaniem jest lepszy od poprzedniego,jest bardziej wilgotny i sprężysty, a to za sprawą /tak myślę/ mąki lnianej.Nigdy nie byłam jej miłośniczką ze...