Przepis na bób w sosie

Surówka z pekinki jak u Chińczyka brzmi dość śmiesznie, bo obcokrajowiec może sobie pomyśleć, że poszatkowałam mieszkankę Pekinu haha ;) Rozlewu krwi jednak nie było, a owa surówka jest alternatywą dla surówki z białej kapusty, którą często pod...

Zupa pieczarkowa to propozycja dla tych, co nie wiedzą, co zrobić z resztą niedzielnego rosołu w poniedziałek i myślą sobie no nie.. byleby nie znów pomidorowa :D Nawet jeśli makaron Wam został z dnia poprzedniego, to tutaj równie...

Ten autorski przepis Karimy Kanjo pochodzi z organizowanych przez nas warsztatów kuchni syryjskiej w Muzeum Azji i Pacyfiku w Warszawie. Nigdy nie przypuszczałam, że można zjeść aż tyle pietruszki w jednym daniu! Ta prosta sałatka doskonale równoważy c...

Chrupiące pieczone ziemniaki są genialne, ale żeby wyszły perfekcyjnie, musimy się trzymać kilku zasad. Po pierwsze warto je krótko obgotować przed pieczeniem łatwiej uzyskamy chrupiące brzegi. Po drugie gęsi (ewentualnie kaczy) smalec ...

Prosto ze słonecznej Sycylii przyjechały do mnie w małej skrzyneczce ekologiczne pomarańcze. Ci, którzy pamiętają odległe czasy, wiedzą ile radości na Święta sprawiały te cytrusy. Dziś, choć łatwo dostępne to także cieszą wiadomo, że zimą smaku...

Nie ma jedynie słusznej wersji przepisu na mizerię. W wielu domach sos śmietanowy doprawia się na słodko-kwaśno, w innych na słono z solidnym dodatkiem pieprzu. Smakiem mojego dzieciństwa jest ta pierwsza opcja. Któregoś pięknego dnia zauważyłam, że mo...

Czas na odrobinę egzotyki w kuchni. Dziś proponuję Wam Maniok czy inaczej Yukę, Tapiokę .  Pewnie zastanawiacie się co to Continue reading

Tak wiem W ogóle mnie tu nie ma

Dlaczego oszukana? Ponieważ nie ma w niej jajka, kukurydzy ale i tak wyszło smacznie

składniki:150 g makaronu, drobnego150 g szynki w kawałku, ulubionej150 g sera żółtego w kawałku1 papryka czerwona1 papryka zielona1/2 puszki kukurydzymajonezsól, pieprz wykonanie:Makaron gotujemy wg wskazówek na opakowaniu, odcedzamy, przelewamy zimną ...

składniki: 600 g mąki orkiszowej lub pszennej 1/2 łyżeczki kardamonu 100 g cukru 30 g drożdży 1 jajko 250 ml mleka 100 g masła 1 szczypta soli wykonanie: Drożdże mieszamy z 2 łyżkami cukru, 2 łyżkami mąki oraz 1/3 szklanki ciepłego mleka. Dokładnie wym...

składniki: ok. 160 g herbatników kakaowych 250 g serka mascarpone 300 ml śmietanki kremówki 200 g czekolady białej ok. 120 160 g prażonej pszenicy w miodzie wykonanie: Blaszkę (2025 cm) wykładamy papierem do pieczenia. Dno wykładamy 1/2 c...

pieczemy 2 biszkopty składniki na 1 biszkopt kakaowy: 60 g mąki orkiszowej lub pszennej 110 g cukru 3 jajka (białka oddzielone od żółtek) 20 g kakao 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia 1 szczypta soli wykonanie: Białka ubijamy na sztywno z ...

składniki na ciasto krucho drożdżowe: ok. 640 g mąki orkiszowej lub pszennej 230 g masła 35 g drożdży 1 jajko 250 ml kwaśnej śmietany 1 szczypta soli wykonanie: Na stolnicę wykładamy mąkę. Dodajemy sól oraz masło i siekamy. Następnie dodajemy jajko ora...

Ten wpis czekał na swoją kolej dobrych kilka lat. Z tego co pamiętam mój stolik zrobiłam jakieś trzy lata temu! No, ale lepiej późno niż wcale. Temat może mało fit i kulinarny, ale za to bardzo zero waste. A ostatnio coraz bardziej mi z t...

Stało się nieuniknione skończyło się lato. Dla jednych to dobra wiadomość, dla innych nie do końca. Jeśli chodzi o mnie, miałam już trochę dosyć tych upałów i właściwie cieszę się na jesienne spacery w lesie i długie wieczory z ciepłą herbatą i...