Przepis na bób w sosie fistaszkowym

Wyjście do miasta ze znajomymi wcześniej czy później napotyka na moment, gdy ktoś mówi „zjadłbym/zjadłabym coś”. I tutaj zaczyna się problem. W Poznaniu opcji do wyboru jest sporo, a gdy Polak głodny, to przeważnie preferuje szybkość nad jakością. Błąd...

Szybkie i słodkie babeczki, które zadowolą każdego smakosza zdrowych wypieków. Użycie mąki razowej o tak wysokim typie przyczyniło się do tego, że otrzymałam pytania czy oby w tych muffinkach nie ma kaszy, gdyż struktura wgląda właśnie tak grysikowo/ka...

Straciłam głowę dla tych wegetariańskich kuleczek! Niepozorne klopsiki z kaszy bulgur, warzyw strączkowych i korzeniowych podbiły moje podniebienie. Są pyszne, bardzo sycące (kasza, soczewica i ciecierzyca robią swoje!), a ich przygotowanie nie powinno...

Miniony weekend był dla mnie pełen wrażeń. Miałam okazję poprowadzić moje pierwsze, w pełni samodzielne warsztaty kulinarne! Mało tego, odbyły się w eleganckim hotelu Mercure Dosłońce. Trudno o lepsze miejsce na debiut :)Hotel Mercure Dosłońce Conferen...

Muffina kokosowa z migdałami, mango i kakiMało "stabilna" ze względu na to, że zrobiłam ją w 100 % z mąki kokosowej z duuużą ilością owoców. Oczywiście o proporcjach nie może być mowy dlatego napiszę mniej więcej jak ją przygotowałam :Banana rozgniotła...

Owsianka z mango, truskawkami, kiwi, borówkami i płatkami kokosaDługi weekend, tym razem czerwcowy. Po wyjątkowo paskudnym maju liczę na to, że w końcu przełamię barierę psychiczną i wyjdę rankiem z mieszkania w krótkim rękawku :)Lato (mniej lub bardzi...

To kolejny ser z moich przedwakacyjnych zaległości, ale nie miałam szans o nim zapomnieć. Ser doskonały w smaku, porośnięty białą pleśnią i moczony w ciemnym piwie. Taki eksperyment, bardzo zresztą udany. Ciężko opisać smak takiego sera, najlepiej po p...

Jajecznicę zapewne każdy zna i często ją serwuje. Na blogu możecie znaleźć wiele pomysłów na jajecznice z różnymi dodatkami. Dziś postanowiłam urozmaicić to popularne danie śniadaniowe i przygotowałam jajecznicę ze szczypiorkiem w bułce. Takie śniadani...

Ciasto drożdżowe to bardzo wdzięczny materiał, zarówno to przygotowywane techniką dwufazową jak i jednofazową. Można z niego przygotowywać wyroby słodkie i słone. My postawiliśmy dziś na tą drugą wersję z serowo-czosnkowym farszem. Bułeczki doskonałe j...

Czy lubicie azjatyckie inspiracje w kuchni? Tak się składa, że ja bardzo. Pewnie dlatego, że uwielbiam wyraziste smaki, tworzące w daniu jedną spójną całość. W kuchni azjatyckiej wszystkie składniki łączą się ze sobą w doprawdy zaskakujący sposób. To i...

Jak zauważyliście u mnie na blogu pojawiają się czasami przepisy bezglutenowe. Po co skoro nie jestem uczulona na gluten? Moda? Podążanie za innymi? Zapraszam do lekturyZacznijmy od tego czym jest gluten.Gluten-mieszanina białek roślinnych: glute...

W te szare (choć teraz białe), mroźne i długie wieczory, kiedy to temperatura za oknem Nas nie rozpieszcza polecam rozgrzewać i równocześnie rozkoszować się smakiem grzanego cydru...niesamowicie smakującym jabłkami, karmelem i cynamonem...o złoto-bursz...

Panzanella, czyli toskańska sałatka z pomidorów oraz czerstwego chleba- a w mojej wersji dodatkowo wzbogacona o kremową mozzarellę oraz słodkie czereśnie.Mini grzanki z chleba zostały podsmażone są na maśle więc całość po wymieszaniu smakuje słodko, wy...

Pieczone ziemniaki w ciekawej odsłonie- pod postacią pieczonych krążków.Choć modyfikacji smakowych tej przekąski może być wiele, dodając np. słodką/ostrą paprykę, chili, rozmaryn, pieprz, czosnek, a nawet można wzbogacić o dodatek sera, to ja postawiła...

Ciasto przeze mnie zapomniane, a przecież w dzieciństwie tak bardzo uwielbiane- Murzynek z przepisu mojej babci, potem mamy, czyli pokoleniowy ☺️Mięsisty i mocno czekoladowy, o delikatnym posmaku powideł śliwkowych, który po paru latach 'przerwy' nadal...

Sezon na wiśnie w pełni, na każdym ryneczku czy straganie, możecie dostać przepiękne w tym roku wiśnie. Aromatyczne i bardzo soczyste. Żal by było nie skorzystać i nie upiec drożdżówek. Moje ulubione to drożdżówki z serem i wiśniami. to idealne połącze...