Przepis na bezglutenowe ciasto z jablkami i mascarpone

0,5 kg mąki20g świeżych drożdży270ml letniego mleka60g roztopionego masła100g cukru pudrucukier waniliowyłyżeczka aromatu waniliowego1 jajkododatkowo: 21 twardych śliwek przepołowionych i wydrylowanych.2 łyżki cukruszczypta cynamonu ...

To ciasto mnie zachwyciło, swoją prostotą, elegancją i smakiem. Idealnie kruche ciasto, dżem, orzechy, a wszystko to spojone kremem budyniowym. Trzeba się trochę "pobawić" z jego wykonaniem, ale wygląd i smak wszystko wynagradzają. Ciasto białe:3 3/4 s...

składniki: 300 g mąki 250 g białego sera 250 g margaryny 1 jajko 1 łyżeczka papryki ostrej, sproszkowanej 1 szczypta soli 2 łyżeczki proszku do pieczenia wykonanie: Mąkę z proszkiem do pieczenia przesiewamy na stolnicę. Dodajemy pozostałe składniki, si...

składniki: 260 g mąki orkiszowej lub pszennej 120 g masła, schłodzonego 65 -70 g cukru 80 ml mleka 1 jajko 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia 75 g suszonej żurawiny lub rodzynek dodatkowo: masło do smażenia cukier puder do oprószenia wykonanie: Mą...

Hejooo! Dziś przychodzę z dobrą nowiną dla ludzi, którzy wolą mojego bloga od strony wypieków. Bowiem w końcu się przełamałam i postanowiłam coś upiec. W swojej, krótkiej historii z pieczeniem nigdy jeszcze nie robiłam ciasta drożdżowego, ale dziś się ...

Puszysta, drożdżowa bułeczka zwana potocznie słoneczkiem. W sam raz na śniadanie, czy kolację. Do tego szklanka mleka i domowa konfitura. Pyszności. To jest to co lubię :)Zaczyn;3/4 szklanki mlekaczubata łyżka masła1/2 paczuszki świeżych drożdżył...

Przedstawiam pyszne i bardzo proste bułeczki podpatrzone u Liski. Zapraszam, bo są pyszne.Składniki:350 g mąki pszennej1 łyżeczka soli10 g miękkiego masła230 ml wody z mlekiem, tak pół na pół20 g drożdży1 łyżeczka cukru1 jajkosezam do posypaniaMasło ro...

Bułki, bułeczki bardzo lubię, ale za rogale dam się niemal pokroić, a już za rogale mleczno – maślane to nie tylko dam się pokroić ale jeszcze posolić i popieprzyć ;) Jak zobaczyłam wypiek Joli wiedziałam, że muszę, jak najszybciej muszę je upiec. Od r...

Przepis pochodzi z "Baking with Julia" mojej pieczeniowej guru Dorie Greenspan. Wymaga dobrego rozplanowania pracy, nie liczmy tutaj na instant gratification. Wysiłek jednak wynagradzają brioszki cudownie pulchne, lekkie jak piórko, rozpływające się w ...

Dosłownie przed chwilą, choć tak naprawdę minął już ponad tydzień (kiedy, pytam się kiedy?!), wróciłam z Podlasia. Opowiem wam o tym w następnym poście, bo jestem w trakcie pisania nieprzyzwoicie długiego przewodnika pokazującego zainteresowanym co rob...

Małe i delikatne rogaliki drożdżowe pamiętam jeszcze z dzieciństwa. Wtedy wypiekane przez moją ciocię, z konfiturą różaną, powidłami śliwkowymi lub zwyczajne, saute, posypane cukrem pudrem zawsze przepyszne i niezapomniane. Wspomnienie tego sma...

Na naszym świątecznym stole nie może zabraknąć ciasta marchewkowego. Niestety przed Świętami nie mam wolnego, na szczęście ciasto te robi się błyskawicznie, więc zapracowani mogą je przygotować nawet w samą Wigilię. Ciasto najlepiej smakuje z kremowym ...

Ciasto uniwersalnesprawdza się w wielu wypiekach. Tym razem piekłam focaccię. Wyszła bardzo smaczna, ale gdybym miała wybierać, to jednak z tradycyjnego ciasta drożdżowego jest smaczniejsza (klik). Ta ma jednak tę przewagę, że n...

Już od jakiegoś czasu na tortach i babeczkach pojawiają się piękne kwiatowe dekoracje. To zasługa rosyjskich tylek. Mama jakiś czas temu zamówiła nam je i wreszcie nadszedł czas żeby je wykorzystać. Zrobiłyśmy z mamą babeczki waniliowe z truskawką w śr...

Zapraszam na pyszne ciasto Fistaszek, będące połączeniem ciasta miodowego, biszkoptu kakaowego, masy budyniowej i karmelizowanych fistaszków. Ciasto idealne na każdą okazję. Z powodzeniem możemy je upiec na urodziny, święta, rocznicę czy zwykłą domową ...

Pewnego wieczoru rozmawialiśmy z Michałem o tym jakie smaki z dzieciństwa zdefiniowały nasze preferencje kulinarne w dorosłym życiu. Powróciliśmy tą rozmową do czasów kiedy sklepowe półki świeciły pustkami a gotowanie było sztuką tworzenia pysznego jed...