Przepis na bezglutenowe ciasto z jablkami i mascarpone

Dzień dobry,Dziś zabieram Was w kulinarną podróż na Kretę, gdzie przygotowuje się marathopites - małe paszteciki w kształcie kopert nadziewane zieleniną i ziołami. W mojej wersji znalazła się botwinka, koperek, natka oraz trochę startego na tarce sera ...

Pluszki, drożdżowe bułeczki z cynamonem.   Плюшки от Избушки Pluszki to zwijane bułeczki z bardzo delikatnego ciasta drożdżowego z dodatkiem cynamonu i cukru. Takie pamiętam z dzieciństwa i wakacji spędzanych na Podlasiu, tutaj przygotowane były zawsze...

Z ciasta na bazie ziemniaków można przyrządzać wiele smakowitości, ja wykorzystując dostępność świeżych wiśni, ugotowałam knedle z wiśniami.Uwaga!Do przygotowania dobrego ciasta na knedle czy kopytka bardzo ważny jest wybór ziemniaków.Nie wszystkie gat...

Ważną dla mnie zasadą w gotowaniu jest przygotowywanie potraw z sezonowych produktów. Bo nic innego lepiej nie wpływa na nasz organizm, jak właśnie produkty na które aktualnie jest sezon. Mamy wtedy większą pewność, że mniej jest w nich chemii i ...

Moim uzależnieniem stała się ostatnio czekolada. Przez długi czas przyjmowałam ją nieprzetworzoną w ilościach nieograniczonych (zmęczony mózg uparcie dopominał się glukozy w czystej postaci), czasem udało mi się zrobić z jej udziałem coś bardziej ambit...

Wiadomo: Toskania. Ile marzeń zaczyna się od tej nazwy, od przeglądania pocztówek i stukania palcem w mapę "tu będzie mój dom". Tyleż westchnień do tego miejsca, ile zdjęcia mogą pomieścić słoneczników i cyprysowych wzgórz. Wystawiając dłoń za szybę sa...

Szara, bezbarwna zima ciągnie się dla mnie jak guma Łapię okruchy światła i trzymam je mocno, żeby nie utonąć w mroku. Dzień znika szybko i ważne jest, aby wykorzystać go do cna. Jest coś przytłaczającego w tej zimowej szarości, ch...

Co to by był za karnawał lub tłusty czwartek bez pączków!W zeszłym roku te pączki były hitem wśród mojej rodziny. W smaku jak dla mnie nie wiele się różnią a zjadanie ich nie wiąże się z tak wielkim poczuciem winy jak w przypadku klasycznych tłuścioszk...

Są maliny, są muffiny. Przez długi czas piekłam muffinki z wypróbowanego przepisu na Muffinki z jabkami i imbirem. Jak na razie jest to dla mnie najlepsze ciasto muffinkowe. Sprawdza się również z innymi owocami, nie tylko z jabłkami. Jednak tym razem ...

Po dość długiej przerwie blogowej (bo od Walentynek troszkę czasu minęło) wracam w okresie świątecznym, kiedy to cynamonem, piernikami i innymi pysznościami pachnie w niemal każdej kuchni. A w pracy... w pracy to co chwilę ktoś coś przynosi... i tak np...

Przepis na proste do wykonania wielkanocne bułki ze świeżymi ziołami oraz olejem rzepakowym. Bułeczki są zdrowe, ponieważ przygotowałam je z pełnoziarnistej mąki, a dzięki dodatkowi mleka (zamiast wody) są mięciutkie w środku. A przede wszystkim świeże...

Płaski chleb z mięsem i paprykąDzisıaj mam dla Was kolejny przepis kuchni arabskiej, który na stałe zagościł w tureckich domach. Jest to praktyczna wersja kaytaz boregi, potrawa kuchni regionu Antakyi a wszyscy wiemy że między innymi w tamtym właśnie r...

Są pyszne, pachnące, słodkie i długo świeże... Znalazłam je na blogu Pistachio... i nie powiem nic więcej! musicie je po prostu upiec na weekendowe śniadanie!Bułeczki Ślimaczki kardamonowe z nadzieniem cynamonowym (Kanelbullar)ciasto:25 g ś...

Żurawiny to w Portugalii rarytas. Udaje mi się je tutaj kupić jedynie w suszonej i mrożonej formie. I to od wielkiego dzwonu. Tak że gdy je zdobędę obchodzę się z nimi z wielkim pietyzmem. Oprócz obowiązkowego na naszym bożonarodzeniowym stole kresoweg...

Ponieważ robiłam klasyczne, gotowane pierogi ruskie (z tofu) i został mi kawałek ciasta...postanowiłam na szybko zrobić samosy :-)Miałam również ugotowaną drobną, brązową soczewicę więc nadzienie wymyśliło się samo:-)Ciasto:300 g. mąki pszennej t...

Pyszne. Wilgotne, ale nie mokre. Mało słodkie. Zdrowe, bo bez masła. Niestety bez otrębów i mąki razowej - bo ostatnio głównie z niej piekę. Zamiast niej dodałam trochę musli z płatkami owsianymi, rodzynkami i czipsami bananowymi. Składniki:3 banany1,5...