Przepis na #50

Galette jest wyjątkowym rodzajem tarty, nie wymaga formy, a cudowne słone lub słodkie nadzienie jest w niej zamknięte szczelnie zawiniętym ciastem. Kruchy spód nadaje jej wytrawny charakter. Dzisiaj zdecydowałam się na galette na słodko z...

Ferie kojarzą mi się ze śniegiem i szaleńczą zabawą. Przemoczeniem się do suchej nitki i nosem w kolorze purpury. Mogłoby wydawać się że brak puszystego puchu zniszczy ten wyjątkowy czas. Nic bardziej błędnego moja siostra z pokoleni...

Kiedyś ktoś mnie zapytał: "Jakie ciasto podałabyś do pysznego Espresso?". Nie musiałam się długo zastanawiać nad odpowiedzią. Torcik bezowy z kremem czekoladowym o lekkim smaku alkoholu!Ale nie byle jaki tort. To musi być tort z domowej bezy, z takiej ...

Uwielbiam domową bezę. Tej ze sklepu natomiast nie lubię. Dlaczego tak jest? Powód jest prosty. Domowa beza nie musi być wysuszona, może być w środku niczym słodziutki krem. Taki słodki wypiek jest moją słabością, ale staram się nie robić jej bar...

Pomysł na ten torcik narodził się już bardzo dawno temu. Ponad pół roku temu. Kupiłam wtedy barwniki i ułożyłam sobie plan działania, szczegółowy przepis. Jednak na takie wypieki trzeba mieć natchnienie, przynajmniej w moim wykonaniu. Ja wolę gotować n...

Walentynkowy poranek mogłam poleniuchować. Mąż i Mała Mi urzędowali w salonie. Lewitując między snem a jawą słyszałam piski radości i rozmowy moich ukochanych. Gdy w końcu wykopałam się z pieleszy i dołączyłam do nich dostałam przepiękny walentynkowy p...

Smaczny pasztet z ciecierzycy. Kto nie jadł niechspróbujezrobićSkładniki250 g ugotowanej wcześniejCiecierzycy50 g Słonecznika łuskanegocebula1/2 pora2 marchewkiząbek czosnku2 łyżki słodkiej czerwonej papryki w proszku1 łyżeczka ...

Pyszne ciasto z posmakiem truskawek ;)Składniki5 jajek1½ Szklanki cukru1 galaretka truskawkowa2 łyżki cukru waniliowego2½ Szklanki mąki1¼ łyżeczki proszku do pieczenia1 Szklanka oleju1 Szklanka wody2-3 łyżki kakaoWykonanieJajka ucieramy z cukrem i cukr...

Idealna sałatka na każdą okazjęSkładnikiGalicyjski Snack serowo-pomidorowypuszka szprotek w pomidorach3 jajka5 łyżek majonezu50 g sera żółtegopieprz dziadunianatka pietruszkiWykonanieSer żółty zetrzeć na małych oczkach i wymieszać z 3 łyżkami maj...

Dzisiejszy obiadek . Duszone skrzydła indyczeSkładniki:5 skrzydełek indyczych1 cebula6 ząbków czosnku1 łyżka sosu chilli słodko-ostrego1 łyżka przyprawy grillowej do drobiu1 łyżka papryki słodkiej2-3papryczkiostrejsól6 łyżek oleju2 łyżki mą...

Zebra to ciasto mojego dzieciństwa. Był czas, kiedy mama (a później i ja, stawiająca pierwsze kroki w kuchni) piekła go niemal co tydzień. Obecnie nie pojawia się już na naszym stole tak często, ale niemal zawsze pieczony jest na święta typu Wielkanoc ...

Zainspirowana przepisem Pyzy na Tartę śliwkową z cynamonem (patrz tutaj) postanowiłam zrobić swoją wersję z mąki razowej i otrębów. Dodatkowo do śliwek dołączyłam jeszcze figi. Wyszło smakowicie :)Tarta śliwkowo-figowa z mąki razowej i otrębówSkładniki...

Witam,witam po przerwie. Nadszedł czas zmian, które koniecznie musiałam wykorzystać. Udało się, więc znów piekę i pichcę na potęgę. Dziś mała nowinka , całkiem spory i bardzo smaczny przekładaniec z serem w roli głównej. Dość spora porcja ciasta dla ro...

Pyszny mazurek, który upiekłam na zeszłoroczne Święta Wielkanocne. Bardzo nam smakował i dlatego śmiało polecam go wszystkim wielbicielom chałwy. Nie obawiajcie się jednak, że mazurek jest za słodki albo mdły - słodycz chałwy przełamana jest kwaskowaty...

Jakiś czas temu kupiłam paczuszkę mrożonych karczochów, choć nie miałam wobec nich żadnego konkretnego planu. Karczochy wylądowały w zamrażarce, czekając dość długo na swoją kolej. W końcu jednak i na nie przyszedł czas ;) Mój wybór padł na szybki i ła...

Mam nadzieję, że Wasze dyniowe zapasy jeszcze się nie wyczerpały, bo dzisiaj kolejna propozycja z tym cudownym, pomarańczowym warzywem w roli głównej. Dyniowe whoopie pies to ucierane ciastka z dodatkiem dyni, przełożone powidłami. Bardzo delikatne, mi...