DROŻDŻOWE PANCAKES NA SERKU HOMOGENIZOWANYM Z JABŁKIEM
/przepis autorski/
/1 porcja/
Ciasto:
60 g mąki jaglanej
10 g karobu (można zastąpić kakao)
ok. 8 g drożdży
70 g gęstego serka homogenizowanego waniliowego
płaska łyżka cukru kokosowego
szczypta soli
łyżka otrąb
jabłko pokrojone w drobną kostkę + kilka plastrów do dekoracji
olej kokosowy do smażenia
jajko
Dodatki:
cukier puder trzcinowy
mieszanka surowych ziaren, orzechów i suszonych owoców
Przygotowanie:
Wszystkie składniki oprócz oleju zmiksować na gładką masę.
Następnie dodać pokrojone jabłko.
Odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na minimum 40 minut.
Po tym czasie smażyć na natłuszczonej patelni ok. 3 minut z każdej strony.
Podawać z ulubionymi dodatkami.
Smacznego!
YEAST QUARK PANCAKES WITH APPLE
/ 1 serving /
Ingredients:
60 g millet flour
10 g carob (can be replaced with cocoa powder)
approx. 8 g instant yeast
70 g thick homogenized cheese (vanilla flavour)
1 tbsp coconut sugar
pinch of salt
1 tbsp bran
1 apple cut into small cubes + few slices to decorate
coconut oil for frying
1 egg
Toppings:
icing sugar
few slices of apple
All the ingredients except the oil blend into a smooth paste.
Add the chopped apple.
Set aside in a warm place to rise for at least 40 minutes.
After this time, fry on a greased with coconut oil pan approx. 3 minutes on each side.
Serve with your favorite toppings.
Enjoy!