BANANOWY OMLET Z CZERWONEJ SOCZEWICY
/przepis autorski/
/1 porcja/
100 g ugotowanej czerwonej soczewicy
35 g mąki gryczanej (może być inna)
5 g bio sproszkowanych wodorostów kelp
5 g bio korzenia yaconu w proszku
szczypta soli
łyżeczka pasty waniliowej
pół dużego banana
łyżeczka cukru z kwiatu kokosa
2 jajka
1/2 płaskiej łyżeczki kamienia winnego
lub proszku do pieczenia
+
poziomki (lub inne owoce)
bio syrop z yaconu
melon kantalupa
Wszystkie składniki zmiksować w blenderze na gładką masę,
która powinna być puszysta i gęstsza niż na naleśniki.
Smażyć na rozgrzanej i natłuszczonej patelni
na najmniejszym ogniu pod przykryciem.
Przy przewracaniu należy szczególnie uważać,
gdyż jest miękki i łatwo go zdeformować łopatką.
Omlet smaży się bardzo szybko, dlatego należy pilnować, aby się nie przypalił.
Podawać od razu po zdjęciu z patelni z ulubionymi dodatkami.
Smacznego!
***
Wszystkie składniki wyróżnione kursywą możecie kupić
w sklepie internetowym z ekologiczną żywnością