jogurtowe placuszki pełnoziarniste z truskawkami i czereśniami
Ja po prostu kocham czereśnie! Jestem od nich uzależniony, i odkąd pamiętam to zawsze twierdziłem, że czereśnie są moimi ulubionymi owocami! Przewyższają wszystkie owoce w moim rankingu. Więc kiedy rano wyjrzałem przez okno i zauważyłem, oprócz świecącego słońca, że moje drzewko jest wręcz czerwone od owoców, musiałem polecieć i nawcinać się ich za cały rok.
Muszę się śpieszyć, bo szpaki również lubią moje owoce, egh.
Pyszne czereśnie i świeże truskawki musiały pojawić się przy moim dzisiejszym śniadaniu - lekkich placuszkach na jogurcie naturalnym. Uznałem, że w sumie nie jadłem nic plackowo-omletowego, a sobota to idealny dzień by takie coś zjeść.
Placuszki są REWELACYJNE! Bardzo lekkie, chmurkowate wręcz :D Idealne na śniadanie, są bardzo sycące.
Mam już milion pomysłów na różne kombinacje z nimi.
50 g mąki pełnoziarnistej
1 żółtko
2 białka
120g jogurtu naturalnego
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
szczypta sody oczyszczonej
słodzidło
Białka ubijamy ze szczyptą soli na sztywną pianę. W innej miseczce łączymy pozostałe składniki, delikatnie dodajemy do nich białka. Mieszamy.
Smażymy pod przykryciem z obu stron na dobrze rozgrzanej patelni.
Smażyły się rewelacyjnie, nic nie przywierało. Wyszło mi 11 placuszków.
Znowu schudłem...