Przepis na to ciasto dostałam od koleżanki z pracy. Bardzo długo czekał na wypróbowanie... no i się doczekał. Nie wiem dlaczego tak długo zwlekałam z wypróbowaniem tego przepisu...to był naprawdę duży błąd. Rzadko piekę
ciasta, powiedziałabym, że tylko okazjonalnie. Pyszny biszkopt makowo- kokosowy przełożony słodkim, budyniowym kremem. Do tego delicje i galaretka- czego chcieć więcej. Ciasto pięknie prezentuje się na stole, więc polecam ten wypiek w szczególności na różnego rodzaju
przyjęcia i imprezy.
Składniki (25x36):
- 6 białek+ 3 żółtka
- szklanka cukru+ 10 łyżek cukru
- 3 łyżki maku
- 20 dag wiórków kokosowych
- 2 łyżki mąki
- płaska łyżeczka proszku do pieczenia
- kostka masła
- 3 budynie śmietankowe
- 1 litr mleka
- 2 paczki delicji brzoskwiniowych
- 2 galaretki brzoskwiniowe
Sposób przygotowania: Białka ubijamy na puszystą pianę. Pod koniec ubijania dodajemy cukier i żółtka. Wiórki kokosowe dokładnie mieszamy z makiem, mąką i proszkiem do pieczenia. Delikatnie mieszamy z ubitą pianą. Ciasto wykładamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia. Pieczemy w w 180 stopniach C przez ok. 30 minut. Budynie przygotowujemy rozpuszczamy w szklance mleka. Resztę mleka zagotowujemy z 10 łyżkami cukru. Dodajemy mieszankę budyniową. Gotujemy do czasu aż zgęstnieje. Studzimy. Masło ucieramy mikserem. Powoli dodajemy budyń. Wykładamy na biszkopt. Masę budyniową wykładamy na biszkopt. Wykładamy delicje. Galaretkę przygotowujemy według przepisu na opakowaniu. Tężejącą galaretkę wylewamy na ciasto.
Ilość porcji: ok. 20
Czas przygotowania: ok. 2,30 h
Koszt przygotowania: ok. 25 zł