Kokosowe kartofelki z tofu

Uwielbiam koniec lata i różnorodność produktów owocowo-warzywnych na targowisku

To już trzecie lato w tym roku – tak podsumowała rewelacyjną wiadomość moja siostra. Tym razem lato trwało całe 3 dni Lipiec nad Atlantykiem zazwyczaj jest dość deszczowy, więc każdy przebłysk słońca, każdy ciepły, suchy dzień to święto do oznac...

Jeśli śledzicie mojego bloga to pewnie zauważyliście, że od czasu do czasu częstuję was jakimś fajnym przepisem pochodzącym z mojej ukochanej kuchni śląskiej. Tak będzie i dzisiaj, a przygotowałam coś specjalnego .... terem terem... śląskie kartofelki ...

Przechodząc koło stoiska z warzywami zobaczyłam malutkie ziemniaczki i przypomniałam sobie o tym daniu, które ostatnio robiłam chyba z 6 lat temu. Dziś wielki powrót zapiekanych ziemniaczków na nasz stół.Składniki: 1 kg młodych ziemniaków, ok. 50...

Ziemniaki, pyry, bulwy, czy kartofelki, najlepsze te młode i nie za duże. Dzisiaj zrobiłam taki właśnie obiad, młode kartofle zapiekane... Czytaj dalej

Postanowiłam w ramach eksperymentu połączyć sos tatarski wegański z marynowanym w occie tofu efekt mnie niesamowicie zaskoczył. Dałam Mamie spróbować, a ona do mnie skąd masz śledzie przecież nie jesz ich ani nie umiesz zrobić. Jak powiedziałam, że to ...

Dzisiaj na obiad danie, które ma słodką moc kokosa i ognistą papryczkę chilli. Przyrządzimy tofu w sosie kokosowym, ale podamy je razem z pikantnymi warzywami. Ta mieszanka smaków nie da o sobie zapomnieć, więc na pewno wrócicie jeszcze do tego orienta...

Przepis na jacket potato prezentowałam w akcji "To my! Młode kartofelki" już w zeszłym roku, wtedy w połączeniu z nadzieniem Quorn. Była to wówczas potrawa dość nowa w moim jadłospisie. Jednak wykonane, w ten sposób ziemniaki na tyle przypadły do gustu...