Przepisy z kategorii Cebule i pory

Pamiętam jak parę lat temu zepsuła mi się pralka. Oczywiście zrobiła to spektakularnie, zalewając całą pralnię. Nie przejęłam się zbyt mocno, wyszukałam odpowiadający mi model i z pełnym luzem zaczęłam odliczać siedem dni do jej dostarczenia. Pomyślała...

Jestem miłośniczką pieczonych warzyw. Buraki, ziemniaki, dynia, papryka, cebula, pomidory, marchew, korzeń pietruszki i selera, pasternak... każde z tych warzyw zyskuje na bogactwie smaku po upieczeniu. Podłużne buraki kupuję raz w tygodniu, piekę je w...

W tygodniu najbardziej cenię sobie szybkie dania i zupy. Kiedy, jeszcze niedawno, pogoda rozpieszczała upałami, ulubionym naszym daniem była sałata z jajkiem w koszulce albo z dodatkiem tuńczyka. Teraz nadszedł czas na zupy i bardziej rozgrzewające dan...

Jakiś czas temu zauważyłam, że moja kuchnia robi się coraz bardziej pikantna. Wśród moich zakupów zawsze znajdzie się kilka papryczek chilli, słoik marynowanych jalapeno i ostre chorizo, a na kuchennej półce rozrastasta się dział pikantnych przyp...

Rzadko zdarza mi się sytuacja, żebym to same danie robiła kilka razy w ciągu miesiąca. Z tą tartą tak jest.Po pierwsze ma cudowne nadzienie. Karmelizowana cebula i kozi ser to połączenia idealne. Smaki wzajemnie się uzupełniają i wzmacniają. Do t...

Tej jesieni gotuję dużo zup porowych. Najczęściej jest to najprostsza zupa z dodatkiem ziemniaków i gałki muszkatołowej, ale były też inne. Z jabłkami, z kaszą, z dynią, z cukinią, z pomidorami, z grzankami (przypominająca cebulową)... Chyba ...