Ciasto wykropkowany murzynek

Pieruńskie maszkety

Mam wielki sentyment do murzynków (tych ciast) gdyż swojego czasu, dawno dawno temu, gdy jeszcze podejmowałam pierwsze próby pieczenia, a mój stary piekarnik palił większość moich wypieków na popiół, murzynek wychodził mi zawsze bardzo dobrze, więc piekłam go często, na różne okazje i w różnych wariantach (z kremem, dżemem, budyniem i różnymi polewami). Wersję, którą wam dziś zaproponuję, z kulkami kokosowo-serowymi odkryłam stosunkowo niedawno w internecie (a dokładnie TUTAJ) i postanowiłam go koniecznie wypróbować. Efekt bardzo mi się spodobał, ciasto czekoladowe fajnie komponuje się z kulkami serowymi, a polewa jeszcze dodaje całości słodyczy. Taki murzynek oprócz tego, że dobrze smakuje to jeszcze wspaniale się prezentuje, zwłaszcza po przekrojeniu. Co tu więcej pisać jeśli lubicie czekoladowe i/lub serowe ciasta to ta propozycja na pewno wam się spodoba. Serdecznie polecam!!!

Apropo ciast czekoladowych, na blogu możecie jeszcze znaleźć przepis na czekoladowe ciasto z buraka lub na czeko - michael'a albo na przepyszne ciasto bounty

Średnica mojej tortownicy to 24 cm

Składniki na kulki serowe:

- 250 g twarogu (podwójnie zmielonego lub z wiaderka)
- 50 g kokosu
- 50 g cukru
- 3 łyżki mąki pszennej
- 1 jajko

Składniki na ciasto murzynek:

- 225 g mąki pszennej
- 2 łyżki mąki ziemniaczanej
- 5 jajek
- 150 g cukru
- 150 g czekolady deserowej
- 4 łyżki kakao
- 150 ml mleka
- 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
- szczypta soli

Do dekoracji:

- masa krówkowa (gotowa lub z TEGO przepisu) lub czekolada rozpuszczona w 2 łyżkach mleka
- czekoladowa posypka do ozdoby

Sposób przygotowania:

w niewielkim garnuszku rozpuszczamy 150 g czekolady (najlepiej w kąpieli wodnej żeby się nie przypaliła), studzimy
Dno blachy do pieczenia wykładamy papierem do pieczenia
Kulki serowe: Jajko ucieramy z cukrem na jednolitą masę, dodajemy twaróg, miksujemy, wsypujemy mąkę wymieszaną z kokosem, mieszamy do czasu aż składniki się połączą. Dłońmi natłuszczonymi odrobiną oleju formujemy kulki wielkości orzecha włoskiego, które następnie układamy na dnie blaszki do pieczenia
Ciasto: Białka oddzielamy od żółtek, w jednej misce ucieramy żółtka z cukrem, dodajemy rozpuszczoną czekoladę, miksujemy. Do drugiej miski przesiewamy mąkę, kakao, mąkę ziemniaczaną, sól, proszek do pieczenia, mieszamy i powoli dodajemy do masy jajecznej cały czas mieszając. Na koniec wlewamy mleko, mieszamy drewnianą łyżką do czasu połączenia się składników. W kolejnej misce ubijamy białka na sztywno a kiedy będą gotowe dodajemy je do masy, mieszamy dokładnie
Ciasto przekładamy do formy, ostrożnie żeby nie zmasakrować serowych kulek ułożonych na dnie
Pieczemy w piekarniku nagrzanym do temp. 180 st. C przez ok 1 godzinę, studzimy
Wierzch ciasta smarujemy lekko podgrzaną masą krówkową (albo rozpuszczoną czekoladą) i przyozdabiamy czekoladową posypką

Pieruńskie maszkety23 sty 17

Ciasta, Wielkanoc, Serniki, Ciasto na komunię, Ciasta czekoladowe, Ciasta z serem, Czkoladowe ciasto z kulkami serowymi, Murzynek z kulkami, Murzynek z serem

1 przepisów

Polecane przepisy

CIASTO CZEKOLADOWE NA DUŻĄ BLACHĘ

CIASTO CZEKOLADOWE NA DUŻĄ BLACHĘ przepyszne, wilgotne, proste ciasto czekoladowe (murzynek) na dużą blachę, które znika w 5 minut!

Przepisy Joli

Jajka, Cukier, Mąka, Dla dzieci, Ciasta, Masło, Jaja, śmietana, Mleko, Nowości, Jabłka, 30%, Kakao, Ciasto-imieniny-lista, Soda, Dżem, Dżem wiśniowy, Wiórki czekoladowe

MURZYNEK MEKSYKAŃSKI – przepis na bardzo proste ciasto

MURZYNEK MEKSYKAŃSKI przepis na bardzo proste ciasto Edyta zapytała mnie o przepis na murzynka

Przepisy Joli

Nowości, Mój kulinarny dzień

MURZYNEK Z TRUSKAWKAMI

MURZYNEK Z TRUSKAWKAMI bardzo łatwe, szybkie, znane ciasto, które koniecznie musicie przygotować z dodatkiem truskawek

Przepisy Joli

Jajka, Cukier, Mąka, Dla dzieci, Ciasta, Olej, Cukier puder, Kakao, Dzień Dziecka, Ciasto-imieniny-lista, Truskawki, Soda, Dżem, Truskawki-ciasto-lista, Bez kategorii, Dżem truskawkowy

Ciasto cielak

Ciasto cielak, sernik Isaura, ciasto kakaowe z serem, murzynek z serem, murzynek z sernikiem, czy sernik z murzynkiem nazw jest wiele, a dotyczą jednego z najlepszych ciast z dodatkiem twarogu. Jest smaczne, wilgotne i można je jeść i jeść, po ...

Damsko-męskie spojrzenie na kuchnię

Ciasta i ciasteczka, Wielkanoc, Ciasto do kawy, Ciasto kakaowe z serem, Murzynek z serem, Ciasto cielak, Jak zrobić lukier, Murzynek z sernikiem, Sernik Isaura, Sernik na Wielkanoc, Sernik z murzynkiem

MURZYNEK Z DŻEMEM

MURZYNEK Z DŻEMEM pyszne, klasyczne, bardzo dobrze znane wszystkim ciasto w nieco innej odsłonie. Szybkie i bardzo łatwe

Przepisy Joli

Jajka, Cukier, Mąka, Dla dzieci, Ciasta, Masło, Olej, Mleko, Kakao, Dzień Dziecka, Soda, Dżem, Sylwester, Tradycyjne-lista

MURZYNEK MEKSYKAŃSKI

MURZYNEK MEKSYKAŃSKI łatwe, szybkie, pyszne, czekoladowe ciasto

Przepisy Joli

Jajka, Cukier, Mąka, Ciasta, Masło, Jaja, Mąka pszenna, Proszek do pieczenia, Woda, Kakao, Czekolada, Słodka papryka, Gorzka czekolada, Mleczna czekolada, Proszek, Mango

Murzynek z wiśniami z patelni

Murzynek z wiśniami z patelni wychodzi rewelacyjny, podobnie jak ciasto z patelni z porzeczkami. Wakacje, deszcz leje, z domu nie można wyjść , nic nie poradzę, że jak się nudzę to siedzę w kuchni i wymyślam, że tym razem do Czytaj dalej ͛...

Damsko-męskie spojrzenie na kuchnię

Ciasta i ciasteczka, A co na deser, Do kawy, Murzynek, Ciasto z patelni, Placek z patelni, Ciasto kakaowe, Ciasto z wiśniami, Lukier jogurtowy, Murzynek z patelni, Murzynek z wiśniami, Murzynek z wiśniami z patelni, Przepis na murzynka

Murzynek

Dziś odrobina klasyki murzynek, czyli ciasto mojego dzieciństwa :) Jako dziecko zawsze twierdziłam, że nieupieczone smakuje znacznie lepiej, teraz mam nieco mniejszą słabość do surowego ciasta, a miski liże już ktoś inny ;) Murzynka, którego wi...