Pyszne pralinki, które zniknęły w tempie przyspieszonym. Ich wykonanie jest proste, a najbardziej żmudną czynnością jest formowanie kulek ;) Pychota!
(przepis na masę z www.mojewypieki.com)
Z poniższych składników wyszło mi ok. 30 pralinek wielkości dużego orzecha laskowego.
150g gorzkiej czekolady - 50 g mlecznej czekolady - 100g serka mascarpone
Czekolady łamiemy, wrzucamy do miski i roztapiamy w kąpieli wodnej. Do miski wrzucamy serek i partiami dodajemy do niego ostudzoną i roztopioną masę czekoladową - miksujemy wszystko cały czas aż do połączenia. Masę wstawiamy do lodówki na ok godzinę. Po godzinie wyjmujemy miskę i zaczynamy formować kulki (dowolnej wielkości).
Pralinki obtaczamy np w:
- cukrze pomarańczowym - czyli cukier puder wymieszany z proszkiem pomarańczowym - przepis na proszek
TUTAJ- rozdrobnionych pistacjach
ale możemy np obtoczyć też w:
- kakao w proszku
- rozdrobnionych orzechach
- wiórkach kokosowych
- maczać w płynnej czekoladzie
- co jeszcze wam w duszy gra ;)