Świeży, pachnący chleb... coś niebiańskiego. Zapach kojarzy mi się z dzieciństwem, beztroską i czymś niesamowicie ciepłym i przyjemnym. Chleby z supermarketów również ładnie pachną, ale niestety mają też mnóstwo niepotrzebnych dodatków, a z kolej te z piekarenek są osiągalne tylko w godzinach bardzo porannych.
Najlepszym sposobem na to jest.... zrobić sobie chleb w domu.
Z resztą po całym tygodniu pracy, dobrze jest wyżyć się na gnieceniu ciasta ;)
Składniki:
200g mąki z pełnego przemiału
300g mąki pszennej luksusowej
2 łyżeczki soli
1 łyżeczka suchych drożdży
1/2 łyżeczki cukru
30g miękkiego masła
ok. 350g letniej wody
Obie mąki łączymy z drożdżami, cukrem i solą, dodajemy miękkie masło. Mieszamy idodajemy stopniowo wodę.
Wyrabiamyciasto, tak aby było lepkie i gęste.
Gotowe ciasto przekładamy do, wyłożonej papierem lub wysmarowanej masłem i posypanej otrębami, formy 30x10cm.
Przykryć folią lub ściereczką i pozostawić na 1,5h.
Pieczemy w 200stopniach "góra-dół" przez ok. 40 minut, w zależności od mocy piekarnika.
Szybki przepis na chleb pszenny z płatkami owsianymi przygotowanie ciasta na chleb zajmuje tylko kilka minut, można więc przygotować je rano przed pracą, a po powrocie do domu upiec. Moje ciasto wyrastało 2 godziny, ale spokojnie proces ten może trwać ...
Domowy chlebek z chrupiącą skórką i aromatyczną czarnuszką. Dzięki dodatkowi ziemniaków, chleb bardzo długo zachowuje swoją świeżość. Znika w mgnieniu oka!
Domowy chleb pszenny z ziołami i serem aromatyczny i puszysty. Chlebek jest bardzo łatwy w przygotowaniu, nie wymaga wiele pracy i długiego wyrabiania. Przygotowując ten wypiek, wzorowałem się na przepisie z książki Domowe wypieki...
Kolejny chleb pszenny z czosnkiem niedźwiedzim i prażonymi nasionami słonecznika. Chleb upiekłam w garnku żeliwnym dzięki temu, ma piękną chrupiącą i bardzo smaczną skórkę. Miąższ chleba jest jasny miękki, lekko wilgotny i pięknie pachnie, a to dzięki ...
My Blueberry Corner by "jagodzianka" Nie ma piękniejszego zapachu niż zapach świeżo upieczonego chleba o poranku. Jednak upieczenie prawdziwego chleba nie jest łatwe. Mieszanie różnego Przeczytaj cały artykułPost Łatwy, pszenny chleb poja...
Początek tygodnia zaczynam z przepisem na prosty chleb pszenny na drożdżach, który wygląda pięknie, smakuje jeszcze lepiej, no i ten zapach. Szkoda, że nie możecie go poczuć nie ma to jak domowe pieczywo! Dosłownie kilka podstawowych składników...
%AUTHORLINK% z bloga %BLOGLINK%
Udało się, dostaliśmy w prezencie najprawdziwszą oliwę z oliwek. Taką wyrabianą w domu. Gęsta, o złotym kolorze i najlepsza w smaku. Dodatek do dań idealny. Jednym z nich był: chleb pszenny smażony na oliwie z oliwek z d...
Najprostszy i najszybszy w przygotowaniu chleb, dzisiaj zwykły pszenny. Składniki na średniej wielkości chleb mąka pszenna 400 g plus garść do podsypania woda ciepła 300 ml miód 1 łyżeczka drożdże instant 7 g sól 1 i 1/2 łyżeczki oliwa 1 łyżka Wykonan...