Przychodzę dziś z pomysłem na pyszny i pożywny obiad!
Lubię jak nic się nie marnuje, a zarazem nie przepadam, gdy 2 dni jemy to samo. Dlatego czasem zaczynam główkowanie i szukam pomysłu na wykorzystanie pewnych produktów 2 raz, ale w innej formie. Tym razem tak się stało z kaszą jęczmienną.
Składniki na placuszki:
- Kasza jęczmienna ugotowana wcześniej - szklanka.
- 1 jajko
- 1 łyżka mąki pełnoziarnistej
- Sól, pieprz, curry, chille.
- 1 łyżeczka oleju do smażenia.
Składniki na duszone pieczarki:
- Pieczarki,
- Szczypior,
- Parę kropli soku z cytryny.
- Sól i pieprz
Składniki na surówkę:
- Ogórek kiszony,
- Ogórek surowy,
- Cebulka czerwona,
- Ulubione przyprawy
Dodatkowo:
Składniki na placki mieszamy i formujemy placki. Smażymy na niewielkiej ilości tłuszczu do uzyskania chrupkości i koloru.
Pieczarki wraz ze szczypiorkiem dusimy na patelni. Pod sam koniec dodajemy dosłownie kilka kropel cytryny oraz przyprawy. Wykładamy na usmażony placuszek.
Ogórki i cebulkę kroimy w plasterki, przyprawiamy i mieszamy. Podajemy obok placka.
Wszystko podajemy z łyżeczką jogurtu. Koniecznie! ;) Całkowicie zmienia smak, przełamuje!
Mniam! Gotowe!