Ci z Was którzy w miarę regularnie zaglądają na mojego bloga zauważyli pewnie zmiany zarówno w potrawach jakie proponuję a także w stylistyce zdjęć.
Jest to wynikiem transformacji jaką przeszło moje życie osobiste.
Od roku jestem "singlem" a od kilku miesięcy próbuję żyć w duchu filozofii minimalistycznej.
Te zmiany musiały pociągnąć za sobą zmiany w mojej kuchni.
Nie zmienił się fakt że gotować lubię, kocham szperać w internetach za nowymi przepisami, połączeniami smaków, kocham przeglądać książki kulinarne...to się nie zmieniło i myślę że się nie zmieni ... ale sami rozumiecie że gotowanie dla 1 osoby zdecydowanie różni się od gotowania dla osób kilku. Przepisy które zamieszczam na blogu są odzwierciedleniem tego co dzieje się w mojej kuchni, nie gotuję tylko i wyłącznie z myślą o blogu, gotuję dla siebie. Owszem gdzieś z tyłu głowy mam świadomość że ośmielam nazywać się "blogerką kulinarną" i że to do czegoś zobowiązuje-ale nic na siłę.
A co dzieje się się w mojej kuchni??? Ma być szybko, ma być prosto, jeżeli się uda to danie powinno dać się odgrzać. No cóż jestem kobietą pracującą i na tygodniu uwierzcie mi czasem mam dość i nawet mi się nie chce myśleć o gotowaniu. Nie jadam na tzw. mieście. Nie znoszę dań barowych, dań gotowych, produktów przetworzonych. Domowe to domowe :)
Co do filozofii minimalistycznej-daleko mi do nazwania siebie w 100 % minimalistką-pracuje nad tym. Bardzo oczyściłam swoje otoczenie na wielu płaszczyznach. Oczyszczanie dotknęło również mojego poczucia estetyki a co za tym idzie "propsów" których używałam do zdjęć. Zostało mi dosłownie kilka uniwersalnych naczyń i to na nich prezentuję to co gotuję. Szans na "karierę w fotografii kulinarnej" raczej nie mam :) wiec skupiam się tylko na (moim zdaniem) estetycznej prezentacji potrawy bez dodatkowych fajerwerków.
Nie mogę obiecać że będę publikowała regularnie, bo nie będę :)
Mogę za to obiecać że wszystko co widzicie na blogu jest przetestowane, jest proste i w miarę szybkie w wykonaniu.
Post bez zdjęcia wydawał mi się niepełny...jest i zdjęcie :)