Guacamole z suszonymi pomidorami i pistacjami

Bon appetit!

Guacamole to pyszna zielona pasta, a raczej masło z awocado. Można nazwać ją bezmlecznym masełkiem, ponieważ aż 30 % miąższu stanowi zdrowy i łatwo przyswajalny tłuszczyk. Istnieje legenda,iż Aztekowie nazywali awocado "masłem puszczy" lub owocem maślanym ze względu na zawartość tłuszczu, natomiast Inkowie wierzyli w jego miłosne działanie.
Oprócz tłuszczu ten owoc posiada też białko, beta-karoten, a także witaminy tj. A, E, H oraz PP. Ponadto posiada w swoim składzie fosfor, magnez, potas i wapń. Awocado powinni jeść diabetycy ze względu na znikomą zawartość cukru, polecane jest także osobom chorym na miażdżycę, nadciśnienie jako uzupełnienie diety zamiast masła lub tłuszczów zwierzęcych.
Jak widzicie to niewielkie, zielone gruszkokształtne awokado chociaż tak niepozorne i w smaku troche dziwne jest źródłem zdrowia. Dlatego już kolejny raz podchodzę do niego z kulinarnego punktu widzenia. Kupując bakalie zauważyłam piękne granaty, bataty i oczywiście awocado . Wzięłam do ręki najładniejsze i palcem wyczułam, że jest bardzo dojrzałe. Jeśli awocado po naciśnięciu palcem odkształca się to znak, że jest dojrzałe. Należy jednak zwrócić uwagę, aby było idealnie zielone bez czarnych przebarwień.
W tamtej chwili postanowiłam zrobić guacamole.
W domu w zapasie miałam pomidory suszone oraz pistacje, dlatego postanowiłam zrobić taką oto pastę. Efekt jest zaskakująco dobry;)

Czas przygotowania: 5-7 min

Składniki:

1 dojrzałe awocado,
2 suszone pomidory,
6 solonych pistacji,
2 małe ząbki czosnku,
pieprz i sól do smaku

Przygotowanie:

Awokado należy przekroić wzdłuż i wyjąć/usunąć pestkę. Łyżką wydrążyć miąższ i wrzucić do misy blendera, dodać obrane ząbki czosnku, pokrojone pomidory suszone, całość zmiksować i doprawić do smaku solą i pieprzem, dodać posiekane pistacje, wymieszać łyżką. Guacamole przełożyć do czystego słoiczka lub miseczki.

Stosować jako pasta do kanapek, zamiennik masła.

Bon appetit!19 cze 15

Pasty do kanapek

5 przepisów

Polecane przepisy

Polędwiczki z suszonymi pomidorami

Polędwiczki z suszonymi pomidorami to przepis na prosty i pyszny obiad! Spróbuj! The post Polędwiczki z suszonymi pomidorami appeared first on Inspirowane Smakiem.

Inspirowane Smakiem

Przepisy, Warzywa, Danie główne, Mięso, Czosnkowo-cebulowy

Pęczak z suszonymi pomidorami i szpinakiem

Pomysł na lekki, zdrowy obiad z wykorzystaniem kaszy pęczak. Kasza pęczak smażona z przyprawami, z dodatkiem suszonych pomidorów i świeżych liści szpinaku. Przepis zaczerpnięty od Asi z bloga kwestiasmaku Artykuł Pęczak z suszonymi pomidorami i s...

NiePieprz - przepisy kulinarne

Obiad, Dania główne, Pomysł na obiad, Fit, Dania ze szpinakiem

Jajka faszerowane fetą i suszonymi pomidorami

Jajka faszerowane fetą i suszonymi pomidorami, to dość ciekawa wersja jajek wielkanocnych, która zdecydowanie przypadnie do gustu wielbicielom suszonych pomidorów. Artykuł Jajka faszerowane fetą i suszonymi pomidorami pochodzi z serwisu .

NiePieprz - przepisy kulinarne

Przekąski, IMPREZOWE, Wielkanoc, Śniadania, Polecane, Na zimno

Pasta rybna z awokado i suszonymi pomidorami

My Blueberry Corner by "jagodzianka" Pasta rybna z awokado i suszonymi pomidorami to bardzo smaczna pasta, świetnie nadająca się jako smarowidło na chleb, bułkę czy Przeczytaj cały artykuł Post Pasta rybna z awokado i suszonymi pomidoram...

My Blueberry Corner

Szybko i smacznie, Bezglutenowe, Wytrawnie, Cebula, Przekąska, Ryba, Smarowidła i pasty

Śledzie na ostro z suszonymi pomidorami

Śledzie na ostro z suszonymi pomidorami Śledzie na ostro z suszonymi pomidorami Śledzie na ostro z suszonymi pomidorami.Jeżeli chcecie zaskoczyć rodzinkę na święta i podać śledzie w nieco inny sposób, to zachęcam do spróbowania. Ciekawe połączenie,&#...

Lady housewife

Gotowanie, Boże Narodzenie, Ryby, śledzie, Chilli, Musztarda francuska, Pomidory suszone

Cytrynowy hummus z suszonymi pomidorami

Uwielbiam sery wszelkiego rodzaju. Żółte, białe, pleśniowe, twarde, miękkie, solankowe i długodojrzewające. Nie ma dnia, abym nie zjadła kawałka sera. Na kanapce, w sałatce lub z makaronem. Taki ze mnie serożerca. Kiedy podczas ostatniej wizyty u...

Emaliowany Czajnik

Gotowanie, Hummus, Kuchnia żydowska

Tarta z suszonymi pomidorami – przepis

Tarta z suszonymi pomidorami i szpinakiem Kasia Gurbacka Dietetyk Promotor Zdrowego Odżywiania Autorka pysznego planu jedzenia na odchudzanie Sekrety Odchudzania Kochani, oto pomysł na dzisiejszy obiad. Wielkim plusem tej tarty jest to, że starcza nawe...

Zdrowa Dieta, Odchudzanie i przepisy kulinarne

Przepisy, Tarta wege, Tarta z suszonymi pomidorami, Tarta ze szpinakiem, Wegańska tarta

Guacamole II

Guacamole totalnie zawróciło mi w głowie! :)dzisiaj z pistacjami i papryczką, ale za to bez kolendry (patrz - Guacamole - klik)¡El Guacamole me ha vuelto loca totalmente! :)Hoy con pistachos y pimiento pero, en cambio, sin coliandro (mira - Guacamole -...