Co zrobić z rzeżuchą po świętach? Pasta z rzeżuchy i sera pleśniowego

Notatnik Kuchenny

Wielkanoc ma dla mnie smak rzeżuchy. W dzieciństwie zawsze siałyśmy ją z Siostrą w ogromnych ilościach, oczywiście na wacie lub ligninie. U Siostry najmłodsze pokolenie kontynuuje tę tradycję (fotka TUTAJ), a w domu TeŻeta i moim - ja (TUTAJ). W tym roku chyba jednak przesadziłam z ilością i pomimo dodawania rzeżuchy do każdej kanapki i jajka na twardo, nadal mam jej w domu kilka poletek ;) W związku z tym, dzisiaj przepis na pastę z rzeżuchy. Inspirowałam się wcześniej wypróbowanym przeze mnie przepisem na czosnkową pastę z sera pleśniowego i fety.

* PASTA Z RZEŻUCHY I SERA PLEŚNIOWEGO *

kanapki z pastą z rzeżuchy i jeszcze nie zjedzone poletka rzeżuchy

INFO

posiłek: śniadanie, kolacja, drugie śniadanie, impreza, obiad
gatunek: sałatka, pasta, sos do makaronu
mięso: nie

ilość porcji: ???
kalorie w całości: ok. 1000 kcal.
czas przygotowania: 10 min.

SKŁADNIKI

ser pleśniowy z niebieską pleśnią 200 g
rzeżucha 3 duże garści
oliwa 25 ml

PRZYGOTOWANIE

Rzeżuchę wyrwać z waty i zmiksować w małym kielichu blendera z oliwą.
Do zmiksowanej rzeżuchy dodać pokrojony w kostkę ser.
Całość zmiksować na gładką masę.
Schłodzić w lodówce.
Podawać z pieczywem lub np. na łódeczkach z cykorii albo jako sos do gorącego makaronu

* SMACZNEGO *

optymistyczny, zielony kolor pasty i aż jeść się chce :)

POMOCNICZE INFORMACJE

Zamiast sera z niebieską pleśnią można dodać ser z zieloną pleśnią.
Połowę sera można zastąpić serem feta.
Zamiast rzeżuchy można dodać, np. szczypiorek, koperek, czosnek...
Aby uzyskać jeszcze mocniejszy smak rzeżuchy można zwiększyć ilość rzeżuchy nawet dwukrotnie.
Jeżeli do blendera nie jest dołączony mały kielich, to wszystkie składniki można włożyć do miski i zblenderować je wszystkie razem "stopą" blendera.

Notatnik Kuchenny08 kwi 15

Obiad, Kolacja, Drugie śniadanie, śniadanie, Impreza, Sałatka, Dodatek, Sos do makaronu, Pasta, Ser pleśniowy, Wegetariańskie, Oliwa, Przegląd tygodnia, Rzeżucha, Ser pleśniowy niebieski

2 przepisów

Polecane przepisy

Faszerowane jajka

Jajka są nieodzownym elementem Świąt Wielkanocnych. Na codzień ich popularność nie słabnie, ponieważ mają one niekończące się możliwości zastosowania. Stanowią składnik wielu przepisów kulinarnych, a także można je przygotować w samodzielny sposób jako...

Rozkloszowana

Lifestyle

Wielkanocne jajka z rzeżuchą

Nie ma Wielkanocy bez jajka, a jak jajka to najsmaczniejsze są faszerowane różnymi pastami. Pasty do faszerowania mogą być proste, ale smaczne lub wykwintne i drogie. Dzisiaj dorzucam kolejną, dwunastą już propozycję farszu do jajek na twardo.Pasta z r...

Kulinarne Wariacje

Przekąski, Wielkanocne przysmaki, Nabiał, Pasty nie tylko do chleba

Czy znasz właściwości rzeżuchy wodnej?

Katarzyna Gurbacka Dietetyk Promotor Zdrowego Odżywiania Autorka planu jedzenia Dieta Venus Rukiew wodna (zwana także rzeżuchą wodną), to roślina bardzo popularna na zachodzie Europy (szczególnie w Anglii), a prawie nieznana w Polsce. W USA pojawiła si...

Zdrowa Dieta, Odchudzanie i przepisy kulinarne

Porady, Rukiew wodna, Działanie rukwi wodnej, Jak działa rukiew wodna, Rukiew wodna właściwości

PASTA CHRZANOWO-RZEŻUCHOWA | bezglutenowa, ostra, pyszna

Nie wierzę w przypadki. Jestem zdania, że wszystko co zadziewa się w moim życiu smutne czy radosne wydarza się w jakimś celu. Tylko ode mnie zależy czy będę na tyle uważna i świadoma żeby to zauważyć, zaakceptować, a zdarza się, że i zrozumieć. Ale uwa...

Dziki Naśladowca | smacznie | zdrowo | rozwojowo

BEZglutenowo, Przekąskowo, Dodatkowo, śniadaniowo, ŚWIĄTecznie, Smarowidłowo

Pasta jajeczna z rzeżuchą

Pasta jajeczna z rzeżuchą powstała w ramach recyklingu poświątecznego! Pastę z jajek uwielbiam od dziecka, przygotowywała nam ją moja mama, ale dodawała zawsze do niej szczypiorek. Pasta jajeczna jest świetnym dodatkiem do kanapek. Ja tym razem postano...

Damsko-męskie spojrzenie na kuchnię

Wyroby domowe, Dodatki, Jajka, Majonez, Krem, Pieprz cayenne, Pasta, Rzeżucha

Co zrobić z rzeżuchą po świętach? Pasta z rzeżuchy i sera pleśniowego

Notatnik Kuchenny

Obiad, Kolacja, Drugie śniadanie, śniadanie, Impreza, Sałatka, Dodatek, Sos do makaronu, Pasta, Ser pleśniowy, Wegetariańskie, Oliwa, Przegląd tygodnia, Rzeżucha, Ser pleśniowy niebieski

Rzeżucha wielkanocna

Nie wiem jak dla Was, ale dla mnie rzeżucha jest elementem absolutnie obowiązkowym na wielkanocnym stole. Uwielbiam jej smak, wspaniale komponuje się z jajkami w majonezie czy pomidorami. Jeżeli chcecie zaskoczyć gości niecodzienną dekoracją stołu, wys...

Blog kulinarny z przepisami na Thermomix

Wielkanoc, Dekoracje

Pochwała rosołu. Zupa krem z topinamburem, ziemniakami, rzeżuchą i pecorino

Niezmiennie na topie w mojej kuchni są zupy. Ostatnio Pan R. stwierdził, że fajnie, że jednak gotuję rosół (którego nie lubi), bo potem on też ma z tego coś dobrego. A to coś dobrego to m.in.: zupa pomidorowa (koniecznie z ryżem i np. z tabasco), sałat...