W tym roku przygotowałam na tłusty czwartek oprócz tradycyjnych przysmaków, nowość.
Churros.
Hiszpański przysmaki, który zasmakuje nie tylko najmłodszym domownikom.
Muszę przyznać, że jak się zacznie jeść te łakocie, to nie można przestać.
A co ważne, w odróżnieniu od naszych tradycyjnych tłusto-czwartkowych przysmaków, churros przygotowuje się w oka mgnieniu.
Koniecznie wypróbujcie !
Składniki:- 200 g mąki pszennej
- 100 g masła
- 200 ml wody
- 4 jajka
- 50 g cukru
- ½ łyżeczki cynamonu
- olej do smażenia
- cukier puder do posypania
- W garnku zagotowujemy wodę z masłem i cukrem.
- Kiedy składniki się rozpuszczą dodajemy mąkę i cynamon. Dokładnie mieszamy.
- Kiedy ciasto przestygnie wbijamy do niego pojedynczo jajka, za każdym razem mieszając.
- Gdy ciasto osiągnie gładką konsystencje przekładamy je do rękawa cukierniczego z końcówką "gwiazdka".
- W garnku rozgrzewamy olej.
- Ze szprycy wyciskamy paski ciasta. Smażymy na złoty kolor. Przeważnie minuta do dwóch na każdą ze stron.
- Usmażone churros odsączamy z nadmiaru tłuszczu kładąc je na ręcznik papierowy.
- Churrros podajemy posypane cukrem pudrem.