Dzięgielòwka składniki:
- 30g korzenia arcydzięgla
- 20g nasion arcydzięgla
- 3g suszonych owoców kolendry
- 3g suszonych owoców kopru włoskiego
- 0,65l spirytusu 96%
- 0,65l wody
- 0,40kg cukru
Dzięgielòwka
Rozdrobnione zioła zalać wrzącym syropem cukrowym, sporządzonym z cukru i wody, lekko podgotować pod przykryciem na małym ogniu, przelać do butli lub małego gąsiorka, szczelnie zamknąć i odstawić. Po 2-3 dniach przecedzić przez gęste płótno, dodać spirytus, wymieszać i przenieść w chłodne miejsce. Po 3-4 miesiącach rozlać do butelek.
Wódka ma barwę złocistozieloną, zapach i smak swoisty, dzięgielowy.
Arcydzięgiel i jego właściwości – pobudza czynności wydzielnicze, działa rozkurczowo, wiatropędnie, antyseptycznie, uspokajająco. Zwiększa wydzielanie soków trawiennych, śliny a także moczu i potu. Olejek eteryczny działa rozgrzewająco (przez drażnienie i powodowanie przekrwienie skóry) i nieznacznie przeciwbólowo. Korzeń arcydzięgla stosuje się w stanach skurczowych przewodu pokarmowego, bólach brzucha, dolegliwościach trawiennych, dolegliwościach czynnościowych serca, zawrotach głowy, braku apetytu i wzdęciach, zatruciach pokarmowych, nikotynowych i alkoholowych, zdolności czyszczenia organizmu ze zbędnych produktów przemiany materii, stanach wskazujących na wyczerpanie nerwowe, bezsenność oraz jako łagodny środek uspokajający. Olejek jest wykorzystywany do nacierania przy nerwobólach i bólach reumatycznych.
The post Dzięgielòwka appeared first on Nalewki domowe - przepisy.
