Dyniowy dżem pachnący szarlotką :-) Doskonały do naleśników, gofrów, czy przełożenia biszkoptu.
Składniki:
- 2 kg dyni
- 1 banan
- 3 gruszki
- 1 łyżeczka cynamonu
- pół łyżeczki przyprawy do szarlotki
- garść suszonej żurawiny
- szczypta imbiru
- cukier do smaku
- 3/4 szklanki wody
Dynię należy obrać i pokroić w kostkę, następnie przełożyć do garnka, dodać wodę i smażyć aż zmięknie (uważać aby nie przypaliła się, co jakiś czas mieszać).
Gdy dynia będzie miękka dodajemy obrane i pokrojone gruszki i banana i smażymy do czasu aż powstanie konsystencja dżemu. Na końcu dodajemy cukier, przyprawy oraz żurawinę. Pozostawiamy na ogniu jeszcze przez 10 minut. Następnie przekładamy do wyparzonych słoików, pasteryzujemy 10 minut.
Smacznego!