Dżem dyniowy
W takiej postaci dyni jeszcze nie znałam, ale natknęłam się na taki przepis na dżem z dyni i postanowiłam spróbować....Muszę przyznać, że po zrobieniu tego dżemu jakoś się tak do niego nie mogłam przekonać, jednak otwierając słoiczek po dwóch tygodniach stwierdzam, że taki dżemik jest naprawdę smaczny. Szczególnie z domowym chlebkiem. Bardzo delikatny smak dyni świetnie się komponuje z nutką pomarańczy. Myślę, że ten dżem będzie również świetnym dodatkiem do naleśników. Jeśli jeszcze nie próbowaliście, zachęcam do jego zrobienia - bardzo łatwy przepis.
Oryginalny przepis znajdziecie
tutaj.
Składniki:- 2 kg dyni
- 350-450 g cukru
- sok z jednej lub dwóch pomarańczy
Wykonanie:- Dynię pokroić w półksiężyce a następnie obrać ze skóry i wyciąć nożykiem miąższ z pestkami.
- Tak przygotowaną dynię pokroić w drobniejszą kostkę i przełożyć do dużego garnka.
- Dodać cukier, sok z pomarańczy i dusić do miękkości. Po około 20 minutach gotowania można dynię zmiksować lub rozdrobnić ugniataczem do ziemniaków. Można dosłodzić lub dodać cukru waniliowego do smaku.
- Całość jeszcze smażyć około 40 - 50 min.
- Następnie gorącą jeszcze dynię przekładamy do słoików wygrzanych wcześniej w piekarniku (przez kilkanaście minut w 100C), zakręcamy dokładnie, stawiamy do góry dnem i czekamy aż wystygną.
Smacznego!