Ogórki wg przepisu mojej mamy

Monia miesza i gotuje

Przetworów na ogórki jest całe mnóstwo. Jedna pani drugiej pani, każdy coś dołoży od siebie lub zmieni pod swój smak i już mamy nowy przepisy. Ten przepis mam od Mamy. Ogóreczki są raczej słodkawe, można wykorzystać je do kanapek i obiadu. Ze względu na to, że do każdego słoika trzeba włożyć sporo dodatków, które nadają smak radzę ogórki wkładać do większych słoików o pojemności 650-1000 ml.

składniki:

ok 2 kg ogórków
dodatki do każdego słoika: 1 mała gałązka kopru z nasionami, 1 mały liść pora, 1 mała gałązka natki selera korzeniowego, 1 mała gałązka natki pietruszki, 3 plastry marchewki, 1 plaster cebuli, mały ząbek czosnku

zalewa
5 szklanek wody
3/4 szklanki cukru
1/2 szklanki octu 10 %
1 łyżka soli kamiennej

Słoiki i zakrętki umyć i osuszyć. Przygotować dodatki. Obrać marchewkę oraz cebulę i pokroić na plastry. Dokładnie umyć i osuszyć zieleninę. Na dno każdego słoika włożyć: 1 plaster cebuli, 1 mały ząbek czosnku, 3 plastry marchewki, 1 liść pora, 1 gałązkę selera, 1 gałązkę natki pietruszki oraz 1 gałązkę kopru. Ogórki obrać ze skórki i pokroić w plastry. Przełożyć do słoików z dodatkami. Pokrojone ogórki układać luźno, nie ugniatać ani nie wciskać na siłę. Składniki zalewy dokładnie wymieszać aby sól i cukier sie rozpuściły. Zalać ogórki w słoikach. Słoiki dobrze zakręcić. Wstawić do garnka wyścielonego gazetami lub ćciereczką. Zalać wodą na wysokość 3/4 słoika. Pasteryzować 10 minut od zagotowania. Pozostawić w garnku do wystudzenia. Z tej ilości składników wychodzą 4 słoiki o pojemnosci 650 ml. Szklanka do odmierzania o pojemności 250 ml.

Monia miesza i gotuje02 sie 16

Przetwory, Dagoma

7 przepisów

Polecane przepisy

Dobry barszcz czerwony bez zakwasu

Barszcz czerwony gotuję zawsze wg. tego przepisu. W wersji świątecznej, bulion jest czysto warzywny, bez mięsa. Jest To receptura, ze starego zeszytu mojej mamy. Nie wiem jak to się stało, Artykuł Dobry barszcz czerwony bez zakwasu pochodzi z s...

Napiecyku | Napiecyku

Dania z warzywami i jarskie, Dania i dodatki, Kuchnia staropolska, Co na obiad, Kuchnie świata

Ryba po grecku wg przepisu mojej Babci

Ryba po grecku wg przepisu mojej Babci najlepsza na świecie! :) Jeśli szukacie więcej przepisów na świąteczne dania to zapraszam tutaj: Potrawy wigilijne – przepisy. Zaś przekąski i inne dania na Sylwestra znajdziecie tutaj: Przepisy na Sylwes...

KulinarnePrzeboje.pl

Obiad, Sylwester - Przepisy na Sylwestra, Kolacja, Przepisy na Boże Narodzenie, Ryby, Przepisy na Sylwestra, Ryba, Przepisy na Święta, Dorsz, Morszczuk, Ryba po grecku, Mintaj, Sandacz

Sałatka szwedzka

To już mój ostatni w tym sezonie przepis na przetwory z ogórków. Znana i lubiana sałatka szwedzka czyli po prostu chrupiące plasterki idealne na kanapkę i jako dodatek do obiadu. Przepisów oczywiście jest wiele a to moja zmodyfikowana nieco wersja bo j...

Monia miesza i gotuje

Przetwory

Ogórki kiszone

Sezon na przetwory w pełni, sama staram się go wykorzystać choć dopiero od niedawna mam na to chwilę. Jak powszechnie wiadomo wszelkiego rodzaju "kiszonki" są bogactwem witamin, ale przede wszystkim skarbnicą kwasu mlekowego powstałego w czasie ich fer...

RaCocina - "niewybredna kuchnia"

Na kwaśno, Przetwory

Pączki

Post Pączki pojawił się poraz pierwszy w Magazyn kulinarny Codogara.

Magazyn kulinarny Codogara

Przepisy wegetariańskie, Przepisy na desery, Przepisy na imprezę, Przepisy dla dzieci, Przepisy na podwieczorek, Przepisy na urodziny, Video, Przepisy na Sylwestra, Przepisy na Tłusty Czwartek

Domowe ogórki małosolne

Korzystając z wakacyjnej wizyty u rodziny w Polsce namówiłam Mamę do wspólnego zrobienia ogórków małosolnych, które wyszły oczywiście świetnie. Domowe ogórki małosolne z poniższego przepisu smakują rewelacyjnie, są chrupiące i mają niesamowity aromat ś...

Take It Izzy

Izzy Wege Kuchnia, Przekąski, Marynaty, Domowe ogórki małosolne

Sałatka z kurczakiem, ciecierzycą, kiełkami i mnóstwem czosnku....

pomysł na tą sałatkę podsunął mi mój facet...tylko w jego wersji było 1,5 słoika majonezu i ogórki konserwowe...dwie piersi z kurczaka podusić z przyprawami na patelni....do miski puszka przepłukanej ciecierzycy, czosnku ile kto lubi, ja dodałam całą g...

wariacje w kuchni Iw

DOMOWE PIKLE W MIODZIE

Ogórki w sam raz do zimowej spiżarki.Według przepisu mojej Mamy :)2 kg ogórków 1,5 szklanki wodyszklanka octuszklanka cukrusólkopergorczycamiód chrzanczosnek* * * Ogórki obieramy kroimy wzdłuż, solimy i odstawiamy na godzinę.Z wody, octu i ...

Simply delicious baking

Ogórki, Pikle, Przetwory

Podpowiedzi wyszukiwań