Mówi się, że niektórzy jedzą oczami. To danie już na pierwszy rzut oka zachęca do zjedzenia swoimi kolorami: jasnoróżowym, delikatnym łososiem, lekko przypieczoną, słodką kukurydzą, czerwoną cebulką, która dodaje wyrazistości, papryką i świeżą kolendrą...