Składniki:
- 1,75 szklanki mąki
- 0,5 szklanki cukru
- 1 kopiasta łyżeczka proszku do pieczenia
- 0,5 łyżeczki cynamonu
- szczypta soli
- 1/3 szklanki oleju
- 0,75 szklanki mleka
- 1 jajko
Dodatkowo:
- 1/3 szklanki cukru
- 1 łyżeczka cynamonu
- 50 g masła
W jednej misce wymieszać mąkę, cukier, proszek do pieczenia, cynamon i sól. W drugiej olej, jajko i mleko. Połączyć zawartość misek, aż będzie jednolita masa. Formę do muffinek wyłożyć papilotkami. Nałożyć ciasta aż do wypełnienia 3/4 papilotki. Piec ok. 25 min w 180ºC. Lekko przestudzić. Masło rozpuścić, ostudzić. Smarować masłem muffinki i obtaczać w cukrze wymieszanym z cynamonem.
Tak wyglądały przed upieczeniem:
A tak po:
Smacznego ;)