Składniki:
- 500 g mąki
- 300 ml ciepłej wody
- 14 g drożdży
- 2 łyżeczki soli
- 1 łyżeczka cukru
Drożdże rozetrzeć z cukrem. Mąkę przesiać do miski. Dodać pozostałe składniki, dokładnie wyrobić. (Gdy ciasto za bardzo lepi się do ręki można podsypać odrobinę mąką). Przykryć i odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. Po tym czasie uderzyć ciasto w celu odpowietrzenia, krótko wyrobić. Uformować bochenek, przełożyć go na wyłożoną papierem do pieczenia blachę. Lekko oprószyć mąką, ponownie przykryć i odstawić w ciepłe miejsce na 1-1.5 godz. Piekarnik nagrzać do 200°C. Przed włożeniem chleba psiknąć ok. 10 razy wodą ze spryskiwacza. Piec ok. 35-40 min. Studzić na kratce.
Tak wyglądał przed upieczeniem:
A tak po:
Smacznego ;)