Składniki:
- 2 szklanki mąki
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1,5 szklanki wiórków kokosowych
- 1,25 szklanki cukru
- 1 łyżka cukru waniliowego
- 1 szklanka oleju
- 1 szklanka mleka
- 5 jajek
W jednej misce wymieszać mąkę, proszek do pieczenia, cukry i wiórki kokosowe, W drugiej jajka, mleko i olej. Połączyć zawartość misek, aż będzie jednolita masa. Ciasto przelać do wysmarowanej tłuszczem i wysypanej bułką tartą formy. Piec ok. 40 min w temp. 180ºC. Przed podaniem posypać cukrem pudrem.
Tak wyglądała przed upieczeniem:
A tak po:
Smacznego ;)