Przepisy z kategorii Grzyby

Dzisiaj mam dla Was przepis inspirowany naszym pobytem w cudownej włoskiej Toskanii, w której zakochałam się jakiś czas temu i musiałam wrócić na dłużej. Toskańska kuchnia w dużej mierze opiera się na grzybach - w szczególności prawdziwkach i truflach ...

Takiego wysypu grzybów w lasach nie było od paru dobrych lat. Jeśli już macie pełne słoiki marynowanych i suszonych, zamrażarki wypchane grzybami i nie macie pomysłu co dalej - zróbcie puder grzybowy! W zasadzie możecie użyć każdych waszych ulubionych ...

Najlepsza opcja podania kani :)Pamiętajmy tylko o spożywaniu tych grzybów z pewnego źródła, jeśli się nie znamy :)Ja mam kanie zawsze z ogrodu moich Rodziców, a w lesie, choć jestem nawet w 99 % pewna, że to kanie - pozwalam im mimo wszystko rosn...

Ulubiona jajecznica w sezonie grzybowym - a w zasadzie w ogóle ulubiona - jajecznica z kurkami :)SKŁADNIKI8 jajek300 g kurek1 mała cebulapęczek szczypiorkułyżka masłasól morskaświeżo mielony pieprzPRZYGOTOWANIECebulę kroimy w drobną kostkę. Kurki...