Przepisy z kategorii Kimchi

Słoiki/kamionkę odkładamy w ciepłe, ciemne miejsce proces kiszenia rozpoczyna się około 4-5 dnia, w zależności od temperatury otoczenia. Ogórki do spożycia są dobre już następnego dnia, ale lepiej poczekać aż trochę się przekiszą. Można...

Tak zrobioną pastę, odkładamy na jeden dzień do lodówki, aby całość się dobrze przegryzła. Świetnie nadaje się do uwielbianego przez wielu kimchi, jak również do innych dań czy jako dodatek do kanapek. Ważne by do odmierzania wszystkich składni...

Pamiętacie zeszłoroczny wpis o kiszonej kapuście pekińskiej? Smak kapuchy jest świetny i na tyle wkupił się w łaski mojej rodziny, że teraz muszę kisić całe zastępy kapuchy. Wykorzystujemy ją do wszystkiego jako surówka, jako przystawka...