Mam pewne opory przed kupowaniem gotowych mieszanek herbat. Po dokładnym przeczytaniu składu często okazuje się, że pełne są cukru, barwników i aromatów. Zupełnie niepotrzebnie, bo naturalne herbaty, zioła, owoce i płatki kwiatów są wystarczająco aromatyczne i kolorowe. Nie trzeba chemii by były smaczne.
Domowe mieszanki herbat to kolejny pomysł na własnoręcznie zrobiony prezent. Zapakowane w ozdobne słoiczki wyglądają bardzo elegancko. Poniżej przedstawiam trzy przepisy - na trzy różne mieszanki, tak by każdy znalazł coś dla siebie.
1. Domowa mieszanka herbaciana - zielona herbata z różą i hibiskusem
Ta herbata pięknie pachnie, ma czerwono-różową barwę (za sprawą hibiskusa) i lekko kwaskowy smak. Dobrze smakuje z miodem. Lubię ją pić na dobry sen - zapach róży działa przyjemnie kojąco.
Składniki:zielona herbata liściasta, płatki róży, płatki hibiskusa w proporcjach:
1/2 objętości zielonej herbaty, 1/4 objętości płatków róży, 1/4 objętości płatków hibiskusa.
Wszystkie składniki wymieszać i zamknąć w szczelnym suchym słoiku lub puszcze.
Jak parzyć?1 łyżeczkę mieszanki na filiżankę zalewać wodą gorącą, ale nie wrzącą, jak przy parzeniu zielonej herbaty.
2. Domowa mieszanka herbaciana - czarna herbata z kardamonem i chabrem bławatkiem
Haber bławatek nadaje tej mieszance ładnego, delikatnego, kwiatowego aromatu. Niebieskie płatki chabra łagodzą stany zapalne błon śluzowych, wspomagają leczenie chorób związanych z kamicą nerkową i układem moczowym.
Kardamon to sprawdzony sposób na przeziębienie czy dolegliwości trawienne, odświeża oddech. Sprawia, że mieszanka ma lekko pikantny, pobudzający smak.
Składniki:czarna herbata liściasta, kwiatostany chabra bławatka, nasiona kardamonu w proporcjach:
1/2 czarnej herbaty, 2/3 chabra bławatka, 1/3 nasion kardamonu
Wszystkie składniki wymieszać i zamknąć w szczelnym suchym słoiku lub puszcze.
Jak parzyć?1 łyżeczkę mieszanki na filiżankę zalewać wodą gorącą, ale nie wrzącą, jak przy parzeniu czarnej herbaty.
3. Domowa mieszanka herbaciana (ziołowa) - kwiat lipy z nagietkiem i dziewannąTa mieszanka jest dla wszystkich, którzy lubią herbaty ziołowe. Świetnie sprawdzi się zimą, w okresie obniżonej odporności i nieustających infekcji.
Kwiat lipy to naturalny środek stosowany przy infekcjach - działa napotnie i łagodzi stany zapalne. Podobnie kwiat nagietka, który dodatkowo jest środkiem łagodnie uspokajającym i wspomagającym odporność.
Dziewanna świetne sprawdza się przy dolegliwościach ze strony górnych dróg oddechowych np. przy zapaleniu oskrzeli. Regularnie spożywana, rozrzedza zalegającą flegmę i ułatwia jej odksztuszanie.
Składniki:kwiatostan lipy, kwiaty nagietka, kwiaty dziewanny w proporcjach:
1/2 kwiatostanu lipy, 1/4 kwiatów nagietka, 1/4 kwiatów dziewanny
Wszystkie składniki wymieszać i zamknąć w szczelnym suchym słoiku lub puszcze.
Jak parzyć?1 łyżeczkę mieszanki na filiżankę zalewać wrzącą wodą. Dobrze smakuje z miodem. Można dodać plasterek imbiru dla zaostrzenia smaku.
Uwaga: wszystkie mieszanki najlepiej zaparzać w zaparzaczu do herbaty lub na sitku. Pozwoli to uniknąć pływających na powierzchni płatków kwiatów, które są lekkie i nie zawsze opadają na dno.
Zobacz również:
Prezenty do zjedzenia: syrop imbirowy z pieprzem - do kawy, do herbaty, do deserówPrezenty do zjedzenia: domowe krówki z rozmarynem i solą himalajskąPrezenty do zjedzenia: konfitura dyniowa z imbirem - do serów