Składniki 2 pstrągi oczyszczone z łusek i umyte sok z cytryny pieprz, sól morska masło warzywa wg uznania (u mnie marchew, kalafior, fasolka szparagowa) Sos holenderski 4 żółtka 50 g wody 130 g masła sok z połowy cytryny pieprz do smaku Pstrągi skropić...