Cieszę się, że takie przepisy są na moim blogu. Rodzinne, z tradycją, wypiekane od pokoleń nadal w ten sam sposób. Przepisy które pachną domem, spotkaniem z bliskimi, rodziną, wspomnieniami... To jest właśnie taki przepis. I nie wiem czy szczęśliwsza jestem dlatego, że ktoś pozwolił mi wkroczyć do swojego świata by wspólnie smakować wspomnienia, czy może dlatego, że ciasto upiekła osoba najbliższa mojemu sercu wkładając w to całą swoją czułość i miłość. Nie wiem co cieszy mnie bardziej. Wiem natomiast jedno. Niezależnie od tego czy gotujecie swoim dzieciom, wnukom, przyjaciółce czy ukochanej drugiej połówce.. Jeśli włożycie w to całe swoje serce, całą swoją czułość, wszystkie najlepsze uczucia i przyprawicie to odrobiną... miłości... z pewnością będzie to najlepsze danie jakie kiedykolwiek przygotowaliście. Bo o to chyba w tym wszystkim chodzi, by dzielić się z innymi najlepszym tym co posiadamy.
Przepis dla mnie szczególny, najważniejszy na blogu... Przygotował go dla mnie ktoś kogo kocham całym sercem i kto musi kochać mnie skoro przełamał się do gotowania. Doceniam, dziękuję!
Składniki (na dużą keksówkę 25 cm x 12 cm lub kwadratową formę 20 cm x 20 cm):
- 2 szklanki mąki pszennej
- 1 łyżeczka sody
- 125 gram miękkiej margaryny roślinnej
- 2 jajka
- 2 łyżki kakao
- 2 łyżki konfitury malinowej
- 1 szklanka mleka
- 1 szklanka cukru
- cukier puder do dekoracji
W dużej misce ucieraj mikserem miękką margarynę, jajka, cukier i kakao do połączenia składników. Dodaj mleko, przesianą mąkę z sodą, konfiturę malinową i całość ucieraj mikserem jeszcze przez kilka minut aż powstanie jednolita, gładka masa. Ciasto przelej do formy wyłożonej papierem do pieczenia i piecz w piekarniku nagrzanym do 175 stopni przez 70 minut, jeśli pieczesz w keksówce, lub przez 55-60 minut jeśli jest to kwadratowa forma. Po upieczeniu ostudź ciasto do temperatury pokojowej a następnie posyp cukrem pudrem.
Smacznego, Klaudia i Adam!
Autor przepisu: Babcia Teresa
Wykonanie: Adam
Zdjęcia: Klaudia i Adam
Dziękuję, kocham Was!