Muffinki są bardzo proste i szybkie w przygotowaniu. Takie słodkości last minute, kiedy goście oświadczają Wam, że zaraz wpadną! :) Na drugi dzień są równie puszyste i świeże, nie wiem jak dłużej, bo nigdy jeszcze nie dotrwały :) Piegi stanowią rodzynki w czekoladzie.
Potrzebujemy:
W jednej misce mieszamy składniki suche, w drugiej mokre.
Do mokrych dodajemy suche i mieszamy tylko do połączenia się składników, najlepiej trzepaczką. Nie me potrzeby angażowania miksera. ;)
Foremkę na muffinki wykładamy papilotkami. Nakładamy ciasto do 2/3 wysokości. Każdą z muffinek posypujemy rodzynkami w czekoladzie. Ilość zależy tylko od Waszej inwencji.
Pieczemy przez 20 minut w piekarniku rozgrzanym do 200 stopni C.