Bardzo szybkie, pyszne i puszyste ciasto z dowolnymi owocami, które przygotujesz bez użycia miksera w kilka chwil. Później.. wystarczy je upiec, wyjąć i podać jeszcze ciepłe! Mniam! :)
Potrzebujemy:
- 3 jaja
- 1 szklanka kefiru (można również użyć jogurtu lub maślanki)
- 1/2 szklanki oleju rzepakowego
- 2 szklanki mąki pszennej
- 1/2 szklanki mąki ziemniaczanej
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 3/4 szklanki cukru
- 1 opakowanie cukru waniliowego
- szczypta soli
- owoce (u mnie 5 moreli, garść jagody kamczackiej, garść truskawek)
W 1 naczyniu mieszamy składniki suche, w drugim mokre. Łączymy je mieszając kilka razy łyżką do połączenia się składników. Mogą pozostać nawet widoczne grudki mąki. Cały sekret tego ciasta tkwi w niedbałości :)
Ciasto wlewamy do formy na tartę, układamy na nim owoce i pieczemy w piekarniku przez 40 minut w 170 stopniach.
Przed podaniem ciasto posypujemy cukrem pudrem.