Ten weekend spompował ze mnie całą energię, a tydzień zapowiada się niewiele lżej.
Jak mus to mus, trza działać. Jednak wczorajsza przepiękna pogoda dodała szczyptę świeżego, pozytywnego spojrzenia :]
Uśmiechu na cały nowy tydzień! :)
Kokosowo- waniliowe placki z pietruszką z konopią, masłem orzechowym, nerkowcami i cukrem kokosowym
Jogurt naturalny, gruszka
Przepis:
30g kaszy jaglanej
20g mąki kokosowej
Szczypta sody oczyszczonej i proszku do pieczenia
Szczypta soli himalajskiej
Jajko
Ok. 80- 100 ml płynu (mleko i woda)
Łyżeczka oleju kokosowego
Średnia pietruszka ugotowana na parze
Łyżeczka ekstraktu waniliowego
Kaszę mielimy w młynku na mąkę. Jajko ubijamy z rozpuszczonym olejem kokosowym, solą, ekstraktem waniliowym i połową mleka. Pietruszkę ścieramy na tarce i mieszamy z masą. Przesiewamy mąki, dokładnie całość mieszamy dolewając mleka/ wody do odpowiedniej konsystencji. Odstawiamy na co najmniej 15 minut. Smażymy na suchej patelni z obu stron, z pierwszej strony pod przykryciem.
Podajemy z dodatkami.
Pam.