794. Dynia pod kokosową kruszonką, jogurt z malinami

W środę rozbiłam lusterko. Jeżeli kolejnych 7 lat miałyby wyglądać jak poprzednie półtorej doby, to ja się piszę na takie ,,nieszczęście" ;P 
Długi dzień dzisiaj, a mój organizm krzyczy głośno ,,niechcemisię".
Wszystko się da, ostatnio zaczęłam wątpić w to że istnieją rzeczy niemożliwe.
Uśmiech na twarz, nie myślę, idę dalej pomimo...

Miłego piątku! :)

Poparzony język sponsorowany przez śniadanie, które miałam w zamiarze zrobić już wczoraj, ale... Jest dziś :)





Dynia z cynamonem pod kokosową kruszonką
Jogurt naturalny z malinami i ziarnem kakaowca, śliwki

Przepis:

Kawałek dyni
3 płaskie łyżki mąki gryczanej
1 pełna łyżka mąki kokosowej
Łyżka cukru kokosowego
Duża łyżka oleju kokosowego
Garstka wiórków kokosowych
Szczypta cynamonu

Mąki przesiewamy, mieszamy z cukrem. Dodajemy olej (w postaci stałej) i zagniatamy kruszonkę.
Dynię kroimy, umieszczamy w naczynku żaroodpornym i posypujemy cynamonem. Posypujemy kruszonką i wiórkami kokosowymi. Pieczemy 185 stopniach ok. 25 minut.
Podajemy z dodatkami.


Pytania?