Łatwo, smacznie i przyjemnie :D
czyli chrupiące orzeszki, słodziutka polewa, delikatny krem i puszysty biszkopt
to są plusy tego ciasta,
a minusy???
Jedyny i największy - to ciasto zdecydowanie za szybko znika z talerzy,
można je jeść kawałek po kawałku i ciągle ma się ochotę na więcej :)
Składniki:Biszkopt:- 4 jajka + 1 białko
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 4 łyżki mąki pszennej (czubate)
- 3 łyżeczki cukru (płaskie)
Krem:
- 2 szklanki mleka
- 3/4 szklanki cukru
- 2 cukry waniliowe
- 2 łyżki mąki ziemniaczanej (czubate)
- 2 łyżki mąki pszennej (czubate)
- 1 żółtko
- 250 g masła/margaryny
Polewa:
- 1/8 kostki margaryny
- 2 łyżki cukru
- 1 łyżka kakao (czubata)
- 2 łyżki mleka
Dodatkowo:
- 3 paczki herbatników
- 100 ml alkoholu do nasączenia herbatników
- wiórki kokosowe/posiekane orzechy
Przygotowanie:
Biszkopt:
Białka ubić z cukrem. Do masy powoli dodawać żółtka, mąkę i proszek do pieczenia. Masę przelać do blaszki (25x30) wyłożonej papierem do pieczenia. Piec ok. 20 minut w temp. 180*C. Biszkopt wystudzić.
Krem:
Zmiksować połowę mleka z mąkami i żółtkiem. Zagotować drugą szklankę mleka z cukrami. Na gotujące się mleko wlać masę, ugotować budyń. Masło utrzeć z ostudzonym budyniem. Krem wyłożyć na biszkopt, a na to ułożyć nasączone alkoholem herbatniki.
Polewa:
W garnuszku rozpuścić tłuszcz z cukrem i kakao, dolać mleka, zagotować. Chwilę odczekać, by ostygło, polać herbatniki. Całość posypać orzechami/wiórkami. SMACZNEGO!!!