Już chyba dawno, aż tak nie zasmakowało mi żadne ciasto,
że w ciągu dwóch dni zjadłabym je całe sama :D
chyba lepszej recenzji pisać nie muszę...
a!! to nie tylko moje zdanie :)
Koniecznie spróbujcie!
Składniki (mała blaszka 20x20 lub 20x25 lub tortownica 22-24 cm):Masa jasna:- 200 ml śmietanki kremówki 30-36%
- śmietan-fix (opcjonalnie)
- 250 g serka mascarpone
- 2 białe czekolady (2x100g)
- 3 szklanki płatków typu Kangus/orkiszu ekspandowanego/ryżu preparowanego
Masa ciemna:
- 200 ml śmietanki kremówki 30-36%
- śmietan-fix (opcjonalnie)
- 1 gorzka czekolada (100g)
- 1 mleczna czekolada (100g)
- 250 g herbatników
- 1 szklanka płatków typu Kangus/orkiszu ekspandowanego/ryżu preparowanego do posypania
Przygotowanie:
Masa jasna:
Rozpuścić białą czekoladę, najlepiej zrobic to w mikrofalówce, należy jednak uważać by jej nie przypalić. Kremówkę ubić, jeśli boimy się "przebić" śmietankę możemy doddać śmietan-fix, by ta szybciej się ubiła. Następnie dodać mascarpone, rożpuszczoną białą czekoladę, a na końcu płatki. Wymieszać.
Masa ciemna:
Czekolady rozpuścić. Śmietankę ubić tak samo jak do jasnej masy, dodać przestudzoną czekoladę i dokładnie wymieszać.
Na dno blaszki wyłożyć herbatniki, następnie jasną masę, znów herbatniki, ciemną masę i wierzch ciasta posypać płatkami. Ciasto wstawić do lodówki, aby stało się stabilne, a herbatniki nasiąkły. SMACZNEGO!!!