..:: Pasztet - czy tylko z mięsa ? A może z samych warzyw ? ::..

Make life healthier

Parę dni temu wspólnie z Bożeną (kucharką żłobka) stwierdziłyśmy, że nasze dzieci "dojrzały" do tego, aby spróbować pasztetu. Pewnie pasztet kojarzy się Wam od razu z królikiem lub innym mięsem użytym do jego produkcji? Nic bardziej mylnego. Nasz pasztet to w 100% same warzywa :) Ci z Was, którzy mają dzieci, na pewno wiedzą, jak ciężko jest zachęcić je do próbowania nowych potraw, szczególnie tych z warzyw. Jednak my się nie poddajemy i ciągle próbujemy. Tym razem postanowiłyśmy sprawdzić, jak zareagują dzieciaki na warzywny pasztet.

Składniki na keksówkę (35 cm x 11 cm)

3 średniej wielkości cukinie (ok. 900 g)
4 ząbki czosnku
2 marchewki ok. 120 g
2 cebule ok. 120 g
4 jajka (oddzielnie żółtka i białka)
kasza manna ok. 140 g
bułka tarta ok. 140 g
posiekana natka pietruszki 4 łyżki
płaska łyżeczka słodkiej papryki
5 łyżek oleju
1 łyżeczka ziół prowansalskich
odrobina świeżo zmielonego pieprzu
odrobina soli morskiej - w wersji dla dorosłych ;)

Przygotowanie

Warzywa myjemy, obieramy i ścieramy na tarce o średnich oczkach. I już w tym miejscu gratulacje dla tych, którzy nie muszę machać na ręcznej tarce ;) Starte warzywa odstawiamy na około 30 minut, aby po tym czasie pozbyć się nadmiaru wody. Pamiętajcie o dokładnym odciśnięciu wody. Kiedy nadmiar wody zostanie już usunięty dodajemy kolejno: żółtka jajek, wyciśnięte ząbki czosnku, natkę pietruszki, posiekaną na drobno cebulę, olej oraz wszystkie przyprawy. Po wymieszaniu dodajemy kaszę manną oraz bułkę tartą i ponownie mieszamy. Następnie ubijamy białka na sztywną pianę i powoli dodajemy je do powstałej masy, delikatnie mieszając.
Keksówkę wykładamy papierem do pieczenia, a następnie wylewamy masę, wyrównując powierzchnię.
Wstawiamy do pieca nagrzanego do 190 stopni i pieczemy około 60 minut. 10 minut przed końcem pieczenia można włączyć termoobieg wtedy wierzch pasztetu fajnie się zarumieni.
Gotowe :)

Wartość odżywcza 1 plastra ok. 70 g

Kaloryczność 86 kcal
Białko 3 g
Węglowodany 12 g
Tłuszcze 3 g
Błonnik 2 g
Wapń 15 mg

Co myślicie o takiej formie pasztetu ?

Make life healthier 19 sie 15

Jak to zrobić smacznie :) ?, About The Children

17 przepisów

Polecane przepisy

10 sposobów na przemycenie warzyw do swojego menu

Każdy z nas na pewno choć raz słyszał o tym, że powinniśmy zjadać 5, a nawet 7 porcji warzyw i owoców dziennie. Z owocami zazwyczaj jakoś sobie radzimy (w końcu są słodkie, soczyste i przyjemne), z warzywami jednak sprawa wygląda dużo gorzej. Ich spoży...

Zawsze głodna!

Zdrowe odżywianie

Pasztet z kaczki z pistacjami

Dużo ostatnio mięsa na blogu. I jak zwykle jednak warzywa przeważają w naszej diecie, to jednak okres świąteczny jest zwykle bardziej tradycyjny i co za tym idzie- mięsny. Pieczyste na obiad, domowe wędzonki no i oczywiście pasztety. Z przyjemnością po...

Cooking for Emily

Przekąska, Mięso, Na okazję, Pistacje, Wielkanoc, Kaczka, Pasztet

Pasztet z soczewicy, pieczonych warzyw i kaszy

Pasztety bez mięsa to moja słabość. Mogłabym przyrządzać je i jeść na okrągło ;) Wciąż poszukuję nowych smaków i połączeń. Tym razem postawiłam na soczewicę, pieczone warzywa korzeniowe i kasze - gryczaną oraz jaglaną. Wiedziałam, że takie połączenie m...

Planeta Smaku

Kasza, Marchew, Masło orzechowe, Seler, Wege, Soczewica, Por, Pasztet, Pietruszka

Pasztet z soczewicy, pieczonych warzyw i kaszy

Planeta Smaku

Kasza, Masło orzechowe, Marchew, Wege, Seler, Soczewica, Por, Pasztet, Pietruszka

Przepis na pasztet

Jeszcze jako dziecko uwielbiałam domowy pasztet. Niekoniecznie szynkę czy kiełbasę, ale pasztet i to z tak dobrze dopieczonymi brzeżkami mniam....Artykuł Przepis na pasztet pochodzi z serwisu Przepisy na dania obiadowe, ciasta, zupy, desery, nal...

Mieszam w garnku

Dania mięsne, Boże narodzenie, Do chleba, Pasztet

Pasztet z kaszy jaglanej i białej fasoli

Od jakiegoś czasu przechodzę poligon z bardzo restrykcyjną dietą wegańską, która na dodatek nie toleruje glutenu, niektórych warzyw i owoców oraz orzechów. Jest wesoło i kreatywnie a czasem przerażająco. Ta dieta to nie wymysł ludzi, którzy takie wymog...

LADY KITCHEN

Zielone, Przystawki, Wegańskie, Wegetariańskie, Bez glutenu, Fasola, Cebula, Bez nabiału, Glutenfree, Kasza jaglana

Domowy pasztet staropolski

Każdy z nas wiele razy jadł różne paszety: te ze sklepu jak i te robione sposobem domowym. Mnie udało się znaleść w spisie przepisów Domowy Pasztet Staropolski który przygotowuje się tylko z mięsa bez dodatku bułki tartej i innych tego typu dod...

Magiczny Garnek

Przystawki, przekąski, Dania mięsne, Przepisy, Potrawy na Wielkanoc, Potrawy na Bożenarodzenie, Dobry pasztet, Domowy pasztet, Jak zrobić paszet, Pasztet domowy, Pasztet mięsny, Pasztet z mięsa, Pasztet z wędzonym boczkiem, Pasztet ze śliwką

Lekki pasztet mięsny z buraczkami

Lekki pasztecik mięsny, któremu smaku nadaje nowość od Winiary – krajanka buraczkowa w koncentracie z przyprawami. Teoretycznie do zupy buraczkowej, ale jak widać poniżej, może znaleźć również inne fajne zastosowania. Gorąco polecam ten przepis osobom,...