pierniczki 2014, pierniczki nadziewane

"makagigi i 55 piernikow"

Pierniczki 2014, pierniczki nadziewane

dobrych
rodzinnych
Świat życzą
B i Ł + E

w tym roku nie mogłam się doczekać pieczenia pierniczków, nie mogłam doczekać się grudnia (teraz już chyba wiem dlaczego;). W tym roku czekałam na grudzień niecierpliwie. O piernikach marzylam gdy kończyło sie lato. Szukałam argumentów, że wrzesień to już "przed Świętami". Z tej niecierpliwości wymyśliłam sobie, że po 23 września jest jesień, więc to tak jakby grudzień, a wiec 23 września upiekłam pierwsze tegoroczne pierniczki - pierniczki nadziewane*.

Średnio raz na dwa lata odrobinę zmieniam recepturę ulubionych pierniczków. Nadal piekę pierniczki mojej Mamy (z połowy porcji), ale też swoja wersję na pierniczki bez tłuszczu, co roku dodaję trochę innych przypraw - w tym roku tylko czarny pieprz, cytrynę i bimber.
Dwa lata temu pomyślałam by upiec pierniczki bez karmelu, bez przypraw - wykorzystałam przepis na miodowe ciasto na tort rumuński, a następnie pierniczki przełożyłam powidłem, to był hit. Rok temu jako nadzienia użyłam powidła gruszkowego - to pierniczki luksusowe - na dobre, nadziewane Święta!

Przepis na pierniczki nadziewane/przekładane (taki sobie wymyśliłam):

CIASTO (jak na tort rumuński):
250g mąki
75g orzechów
120g cukru
120g miodu
1 duże jajko
1/2 łyżeczki sody

NADZIENIE: słoiczek powidła gruszkowego lub śliwkowego
bądź nadzienie z orzechów

POLEWY: lukier i ciemna czekolada

Jajko utrzeć z cukrem, dodać miód, a następnie mąkę wymieszna z sodą i orzechami (połowa orzechów zmielona grubo, pół bardzo drobno), zagnieść ciasto. Ciasto podzielić na 2 części, wałkować na grubość 4mm, wycinać pierniczki i piec na złoto w 160-170st.C około 12 minut. Po upieczeniu pierniczki przełożyć nadzieniem (moje ulubione z powidłem gruszkowym) i polać ulubioną polewą (polewam na czarno-biało: paseczkami czekolady i lukru). Następnie ciasteczka odłożyć na 1-2 dni by nieco nawilgły. Przekładane, nadziewane to pierniczki!

* właśnie sobie uświadomiłam, że smak nadziewanych pierniczków poznałam początkiem lat 80-tych dzięki uprzejmości pana Emila Karpia, sąsiada z górki ;-)

PS. Pierniczki piekłam w ramach Majanki 8-go Festiwalu Pierniczków.
.

"makagigi i 55 piernikow"21 gru 14

Ciasteczka

6 przepisów

Polecane przepisy

Zabezpieczony: Nadziewane pierniczki polane czekoladą

Brak zajawki, ponieważ wpis jest zabezpieczony hasłem. Artykuł Zabezpieczony: Nadziewane pierniczki polane czekoladą pochodzi z serwisu Po Prostu Pycha.

Po Prostu Pycha

Bez kategorii, Pierniczki, Nadziewane pierniczki

Pierniczki na miodzie i konkurs

Cudowne, chrupiące i świętami pachnące pierniczki, moje ulubione

Dzieci Jedzą

Wszystkie, Nasze okienko, Konkurs, Boże Narodzenie, Ciasteczka

Życzenia Świąteczne

Powiązane wpisy: Świąteczne życzenia ... Życzenia Świąteczne dla wszyskich odwiedzających mojego bloga. Dziękuję Kochani, że jesteście ... ŚWIĄTECZNE PIERNICZKI Dziś obiecany przepis na świąteczne pierniczki. Z tego przepisu korzystam... ...

Smakołyki i koraliki

Bez kategorii

Nadziewane pierniczki (bez leżakowania)

Jeżeli wcześniej nie znaleźliście czasu - a jednak nie wyobrażacie sobie świąt bez aromatu przyprawy korzennej, polecam przepis na pyszne, nadziewane pierniczki. Są mięciutkie, aromatyczne i nie wymagają długiego leżakowania - jak tradycyjne pierniczki...

Świat Ciasta

Boże Narodzenie, Ciastka i ciasteczka

Pierniczki imienne - Spice and Honey Cookies with Names - Biscotti speziati al miele con nomi

Moja propozycja na świąteczny piernikowy prezent dla bliskiej osoby, z okazji narodzin dziecka itp... Ciastka wykonane wg przepisu na Pierniczki nadziewane marmolada lub czekoladą.My idea for Chritmas gift for our dear persons, click here for the recip...

SMAKOŁYKI ANGELI, ANGELA'S DELICACIES, LE PRELIBATEZZE DI ANGELA

Tea cakes, Ciastka, Dolcetti, Cookies

Pierniczki 2014, pierniczki nadziewane

"makagigi i 55 piernikow"

Ciasteczka

12 pomysłów na jadalne prezenty pod choinkę

Do świąt pozostało już tylko kilka dni, więc zgromadziłam dla Was w jednym miejscu 12 inspiracji na jadalne prezenty dla bliskich pod choinkę. Są m.in. ciasteczka, trufle, pierniczki i kilka innych propozycji. Znajdziecie też lubiane przez Was wpisy o ...

Czekoladą utkane

Boże Narodzenie, Porady, DIY

Pierniki maxi

W zeszłym roku podczas świątecznych wyprzedaży kupiłam sobie piękne czerwone foremki do pierników. To co różniło je od tych, których używałam wcześniej to rozmiar. Są zdecydowanie większe. Przy tak dużych foremkach bywa, że ciężko przełożyć je na blasz...