Przepisy z kategorii Kuchnia wegańska

Bakłażan w kuchni bliskowschodniej jest niezbędny. W naszych sklepach również jest warzywem powszechnie dostępnym, wydawałoby się więc, że w polskim menu pojawia się często. A jednak, kiedy prowadzę warsztaty kulinarne i jednym z produktów jest bakłaża...

Jesienią to bardzo lubię pieczywo, bułeczki, drożdżówki, babeczki, ciacha, chleb...raczej niestety. Wszyscy wiemy jak te jesienno zimowe ciągoty się kończą.Mam nadzieję, że mój organizm i jego metabolizm da sobie radę z tymi nowymi i nadmiernymi kalori...

Kuchnia wegańska, już o tym pisałam, coraz bardziej mnie pociąga.Kiedy w ostatnim numerze magazynu 'Kuchnia' trafiłam na przepis Marty Dymek na wegańskie ciasto drożdżowe, popędziłam do kuchni, żeby sprawdzić, czy mam wszystkie niezbędne składniki. Mia...

Soczewica to podstawa w kuchni wegańskiej, weganie i wegetarianie docenili i pokochali ją już dawno. Nie jestem weganką, ani nawet wegetarianką, ale bardzo lubię przepisy wegańskie i cudownie kreatywne wykorzystanie warzyw w tej kuchni. Dzięki niej odc...

Warzywa w słodkich wypiekach sprawdzają się znakomicie, to już nie dziwi nikogo kto lubi piec. Ciasto cukiniowe piekłam wcześniej, udaje się znakomicie, ale wegańskie cukiniowe zrobiłam po raz pierwszy. Z tego pierwszego, na jajkach, byłam bardzo zadow...

Nie dawałam temu wypiekowi dużych szans; jaglanka z czekoladą? Z pewnością jest mało wyraziste, nudne i gliniaste. Na przepis wpadłam na serwisie Facet i Kuchnia, jednak chodziłam koło niego i chodziłam, myślałam i zastanawiałam się, aż nadszedł ten mo...

Zrobienie naleśników to dla niektórych wyższa szkoła jazdy. Na szczęście dla wielu, ze mną na czele, to sama przyjemność. Ale naleśniki bez jajek i mleka? To nawet im - nam wydaje się niemożliwe.Tradycyjne naleśniki robi się z trzech podstawowych skład...

Śniadania to dla mnie duży problem, muszę coś zjeść i musi to być coś dobrego, bo apetyt o tej porze dopiero się budzi, w dodatku szybkiego, wiadomo, każda minuta jest rano na wagę złota. Myślę, że nie jestem odosobniona w poszukiwaniach recepty na prz...

Dostałam zadanie ugotowania potrawy z tofu. To produkt, o którym nie wiedziałam prawie nic, no chyba tylko tyle, ile usłyszałam od innych, że niezbyt smaczny. Wygląd też niespecjalnie zachęcający, podchodziłam do zadania jak do przysłowiowego jeża. Nie...

Kasze coraz bardziej mi się podobają, chociaż nie mogę jeszcze powiedzieć, że są już w zakładce 'ulubione'. Podchodzę do nich ostrożnie i wymyślam takie kombinacje smaków, żeby całość była atrakcyjna, lekka i zdrowa jednocześnie.Kuskus to łagodna i del...

Kasze są cudowne, ale nie jako dodatek do mięsa, czy zalane sosami kiedy to stają się ciężkie i mało komfortowe dla żołądka. Mogą być przecież lekkie i dietetyczne, a do tego pyszne. Kasza gryczana jest wyjątkowa; nie tylko ma piękną barwę, a jestem na...

Kiedy deszcz za oknem, trudno zmusić się do treningu. Pomyślałam, że czekając na lepszą pogodę wykorzystam tę ponurą aurę do działań kuchennych, no i dzisiejsze ciastka wegańskie są ich efektem.Nie wyglądają idealnie, bo właściwie nie są to ciastka, a ...