Rozpływająca się w ustach marynowana łopatka

Silver Teaspoon
Przepisy
101
Kategorie
19
Rozpływająca się w ustach marynowana łopatka
Rozpływająca się w ustach marynowana łopatka

Łopatkę wieprzową zazwyczaj omijałam szerokim łukiem. Tym razem za namową bliskich przygotowaliśmy długo duszoną, którą dosłownie można rozdzielać z łatwością palcami. Mięso dzięki marynacie skruszało i przeszło ich jej aromatem skroś. Polecam tą metodę, gdy do wykarmienia jest spora grupa osób.

(6-8 porcji)
marynata:
sok i skórka starta z 1 pomarańczy
3 łyżki jasnego sosu sojowego
2 starte ząbki czosnku
1 łyżka płynnego miodu
2 łyżki octu winnego
2 łyżki oleju rzepakowego
1/4 łyżeczki startego imbiru
1/2 łyżeczki igieł świeżego rozmarynu

2-kg płat łopatki (w jednym kawałku)
sól i pieprz
1 łyżka oleju

Wymieszaj sok i skórkę z pomarańczy z sosem sojowym, miodem, octem winnym, olejem, imbirem i porwanymi igłami imbiru.

Łopatkę opłucz w zimnej wodzie i osusz dokładnie. Włóż do naczynia, w którym będzie się marynowało i wstaw do lodówki na noc.

Na patelni o grubym dnie podgrzej. Wyłóż mięso z marynaty i obsmaż na dużym ogniu ze wszystkich stron. Gdy się lekko zbrązowi dolej marynatę i szklankę wody. przykryj pokrywką i duś na bardzo małym ogniu przez 4 godziny.

W trakcie duszenie uzupełniaj płyn jeśli to konieczne, a po upłynięciu połowy czasu duszenia, obróć mięso na drugą stronę.


Zastąp słoik pysznym daniem - III edycja
Wszystkie przepisy
Wszystkie przepisy
Wszystkie przepisy
101 przepisów
Sałatka ziemniaczana z porem i musztardowym sosemZielona sałatka z natki pietruszki i migdałówZupa dyniowo - pomidorowa z pieczoną gruszkąBiryani z krewetkamiPikantne curry z ciecierzycyRozpływająca się w ustach marynowana łopatka
Polecane przepisy
Przepis na Wielkanocna babka z chałwą
Wielkanocna babka z chałwą
Wielkanocna babka z chałwą Trochę zachciało mi się eksperymentów i zamiast zwykłej czekoladowej babki postawiłam na dodatek do środka ciasta w postaci chałwy, a jakby tego było mało polewa też jest z chałwy. Wyszło pysznie i słodko. Babka z wierzchu je...
Kuchenny Kodeks
Przepis na ŚWIĄTECZNA SZYNKA Z MIODOWĄ GLAZURĄ PIECZONA W CAŁOŚCI
ŚWIĄTECZNA SZYNKA Z MIODOWĄ GLAZURĄ PIECZONA W CAŁOŚCI
ŚWIĄTECZNA SZYNKA Z MIODOWĄ GLAZURĄ PIECZONA W CAŁOŚCI rozpływająca się w ustach, wilgotna, aromatyczna z przepyszną skórką. Tak przygotowuje szynkę na święta Grzegorz
Przepisy Joli
Pieprz, Obiad, Cebula, Nowości, Marchewka, Miód, Wieprzowina, Musztarda, Święta z Jolą, Liście laurowe, Wieprzowina-obiad-lista, Szynka, Święta - lista, Goździki, Pieprz czarny, Dijon, świąteczny obiad - lista, Pieprz cayenne, Wiśniówka
Przepis na Duszona młoda marchewka
Duszona młoda marchewka
Uwielbiam chrupiące rzeczy. Począwszy od dodatków w czekoladzie, poprzez panierki, a skończywszy na warzywach i owocach. Ale nie tym razem. Jest jeden wyjątek w postaci duszonej marchewki. Mięciutka, częściowo wręcz rozgotowana, rozpływająca się w...
gotować!
Warzywa, Do mięsa, Do obiadu, Duszona marchewka, Gotowana marchewka, Sałatka na ciepło
Przepis na KACZKA Z KASZĄ PĘCZAK
KACZKA Z KASZĄ PĘCZAK
KACZKA Z KASZĄ PĘCZAK przepyszna, rozpływająca się w ustach kaczka z kaszą i pieczarkami. Zniknęła w 15 minut KACZKA Z KASZĄ PĘCZAK Składniki: 1 kaczka (2,5 kg) 20 dag kaszy pęczak 20 dag wątróbki drobiowej 20 dag serduszek dro...
Przepisy Joli
Drób, Natka pietruszki, Drób-obiad-lista, Wielkanoc, Obiad-wielkanoc-lista, Kasza, Potrawy-imieniny-lista, Wątróbka, Wątróbka drobiowa, Kaczka, Kasza pęczak, Pęczak
Przepis na Marynowana mozzarella
Marynowana mozzarella
Marynowana mozzarella to jeden z moich ulubionych dodatków do pysznego domowego pieczywa. Mozzarella najlepiej smakuje z bazylią i pomidorami to jest fakt! Jeśli zgadzacie się z tym stwierdzeniem, to koniecznie spróbujcie mozzarelli z tego przepisu. Ma...
Sprawdzona Kuchnia
Lato, Jesień, Wegetariańskie, Bezglutenowe, Dodatki, Śniadanie, Czosnek, Ser mozzarella, Bazylia
Przepis na Chałka
Chałka
Muszę się Wam do czegoś przyznać. Chałka była jednym z moich pierwszych drożdżowych wypieków! Z perspektywy tych kilku ładnych lat wiem, że zaczęłam od dość ambitnej propozycji. W końcu dobre przygotowanie ciasta jest kwestią wprawy i cierpliwości, a z...
Planeta Smaku
Ciasto, Drożdżowe
Przepis na Kokosanki na białkach
Kokosanki na białkach
Kokosanki na białkach to najprostszy w przygotowaniu przysmak. Bazą na kokosanki jest masa bezowa, kokosanki po upieczenie troszkę twardnieją najlepsze do jedzenia są następnego dnia. Duża dawka kokosu rozpływająca się w ustach. Często po wypiekach poz...
Kuchnia u Poli
Bezy, Beza, Kokosowe, Wiórki kokosowe, Białka, Kokosanki, Kokosanki na białkach
Przepis na Pulled pork
Pulled pork
Pulled pork to długo marynowana, następnie długo pieczona w niskiej temperaturze, po upieczeniu rozszarpana widelcem na strzępy łopatka wieprzowa. Rozpływająca się w ustach i aromatyczna. Przygotowanie mięsa jest rozciągnięte w czasie, jednak naprawdę ...
Smakowity Blog Kulinarny
Burger, Fast food, Wieprzowina
Podpowiedzi wyszukiwań
Masło klarowane
Masło klarowane
1AND/**/3628=CONCAT('~',(SELECT/**/(CASE/**/WHEN/**/(3628=3628)/**/THEN/**/'1'/**/ELSE/**/'0'/**/END)),'~')#
1AND/**/3628=CONCAT('~',(SELECT/**/(CASE/**/WHEN/**/(3628=3628)/**/THEN/**/'1'/**/ELSE/**/'0'/**/END)),'~')#
1))AND/**/9220=CONCAT('~',(SELECT/**/(CASE/**/WHEN/**/(9220=9220)/**/THEN/**/'1'/**/ELSE/**/'0'/**/END)),'~') AND ((5388=5388
1))AND/**/9220=CONCAT('~',(SELECT/**/(CASE/**/WHEN/**/(9220=9220)/**/THEN/**/'1'/**/ELSE/**/'0'/**/END)),'~') AND ((5388=5388
1' AND AND/**/8254=CONCAT('~',(SELECT/**/(CASE/**/WHEN/**/(8254=8254)/**/THEN/**/'1'/**/ELSE/**/'0'/**/END)),'~')-- -
1" AND AND/**/8254=CONCAT('~',(SELECT/**/(CASE/**/WHEN/**/(8254=8254)/**/THEN/**/'1'/**/ELSE/**/'0'/**/END)),'~')-- -
1' AND AND/**/7910=CONCAT('~',(SELECT/**/(CASE/**/WHEN/**/(7910=7910)/**/THEN/**/'1'/**/ELSE/**/'0'/**/END)),'~')-- -
1' AND AND/**/7910=CONCAT('~',(SELECT/**/(CASE/**/WHEN/**/(7910=7910)/**/THEN/**/'1'/**/ELSE/**/'0'/**/END)),'~')-- -
1') AND AND/**/7594=CONCAT('~',(SELECT/**/(CASE/**/WHEN/**/(7594=7594)/**/THEN/**/'1'/**/ELSE/**/'0'/**/END)),'~')-- -
1') AND AND/**/7594=CONCAT('~',(SELECT/**/(CASE/**/WHEN/**/(7594=7594)/**/THEN/**/'1'/**/ELSE/**/'0'/**/END)),'~')-- -
1' AND AND/**/4368=CONCAT('~',(SELECT/**/(CASE/**/WHEN/**/(4368=4368)/**/THEN/**/'1'/**/ELSE/**/'0'/**/END)),'~')-- -
1' AND AND/**/4368=CONCAT('~',(SELECT/**/(CASE/**/WHEN/**/(4368=4368)/**/THEN/**/'1'/**/ELSE/**/'0'/**/END)),'~')-- -
1) AND AND/**/6744=CONCAT('~',(SELECT/**/(CASE/**/WHEN/**/(6744=6744)/**/THEN/**/'1'/**/ELSE/**/'0'/**/END)),'~')-- -
1) AND AND/**/6744=CONCAT('~',(SELECT/**/(CASE/**/WHEN/**/(6744=6744)/**/THEN/**/'1'/**/ELSE/**/'0'/**/END)),'~')-- -