Przygotuj ciasto, jak do pizzy, ale dodaj więcej mąki (ok. ¾ szklanki). Wykrawaj większe koła (np. za pomocą miski do zupy). Kładź na każde po 2 łyżki nadzienia, zlep brzegi (posmaruj wodą i delikatnie dociśnij), posmaruj calzone oliwą i piecz w 210°C ...