Chleb pszenno - żytni wariacja na temat Hamelmana

Między ustami a ciosem patelnią

Przepisy

208

Kategorie

Chleb pszenno - żytni wariacja na temat Hamelmana

Wiele razy robiłam już niemiecki chleb farmerski z przepisu Hamelmana, bo jest stosunkowo szybki (4,5h zamiast noc + 4,5h), ostatnio też zepsuł mi się zakwas. Jakoś nie zebrałam się, żeby nastawić na wieczór nowy chleb, a została marna resztka. Pokopał...

Między ustami a ciosem patelnią12 wrz 15

Chleb

32 przepisów

Między ustami a ciosem patelnią

"Kobiecie zawsze zostaje pół cebuli, niezależnie od rozmiarów cebuli, potrawy ani kobiety" Terry Pratchett "Potworny Regiment"

20861

Polecane przepisy

Chleb pszenno-żytni na zakwasie

Prosty przepis na chleb pszenno-żytni na zakwasieChleb pszenno-żytni na zakwasie nie wymaga przygotowania zaczynu, wystarczy aktywny zakwas, wyjęty wcześniej z lodówki i dokarmiony na około 12 godzin przed użyciem. Dodatek słodu jęczmiennego lub żytnie...

Cztery Fajery

Pieczywo, Chleb

Chleb pszenno-żytni na zakwasie

Kulinaria - potrawy z różnych stron świata

Pieczywo, Chleb

Chleb pszenno-żytni na drożdżach

Domowy chlebek z chrupiącą skórką i aromatyczną czarnuszką. Dzięki dodatkowi ziemniaków, chleb bardzo długo zachowuje swoją świeżość. Znika w mgnieniu oka!

AleTorcik!

Przepis, Domowa piekarnia, Chleb drożdżowy, Chleb na drożdżach, Chleb pszenno-żytni, Chleb z chrupiącą skórką, Domowy chlebek

Pszenno-żytni bakaliowiec na zakwasie

Nabrałam ochoty na porządny bochenek na zakwasie, najlepiej okrągły o rustykalnym wyglądzie. Niestety mąka żytnia ma to do siebie, że nie bardzo nadaje się do formowanych wypieków, ale zawsze można pomieszać ją z jasną mąką i wtedy jest to jak najbardz...

Smakowity Chleb

Bez kategorii

Chleb pszenno-żytni na zakwasie z masłem orzechowym

Mąka żytnia z natury ma lekko orzechowy posmak. Idąc tym tropem postanowiłam dodać do ciasta na chleb pszenno-żytni na zakwasie odrobinę masła orzechowego z kawałkami orzeszków. Wyszło bardzo smakowicie

Smakowity Chleb

Bez kategorii

Pszenno – żytni chleb z garnka

Przygotowując pszenno żytni chleb z garnka wzorowałam się na przepisie chleb z garnka zmieiając proporcje i użyte mąki. Mino iż nie użyłam dużo mąki żytnej, to chleb i tak nie urósł tak wysoko jak w przypadku chlebu przygotowanego z mąki tylko ...

Magiczny Garnek

Przystawki, przekąski, Ciasta i inne słodkości, Domowa kuchnia, Chleb pszenno-żytni, Chleb z garnka, Chleb żytni

Chleb orkiszowo-żytni z ziarnami

To mój pierwszy chleb z wykorzystaniem mąki orkiszowej i od razu bardzo mi zasmakował. W dodatku nie wymaga dużo pracy, jedynie czasu. Nie trzeba przygotowywać wcześniej zaczynu, sam wyrasta, więc jest naprawdę bezproblemowy. Warto jeszcze zwrócić uwag...

Smakołyki i koraliki

PRZEPISY KULINARNE, 3. Pieczywo, Na zakwasie, Chleb, Chleb orkiszowy, Mąka orkiszowa, Mąka żytnia, Orkiszowo-żytni, Pieczywo, Z ziarnami

Wypiekacz do chleba

Niedawno stałam się posiadaczką wypiekacza do chleba classics 18036-56 Russell Hobbs. Jeszcze nigdy nie piekłam chleba w automacie, zawsze piekę chleby w piekarniku: Chleb z garnka Chlebek drożdżowy sypany (pszenno-żytni) Chlebek drożdżowy z pomidorami...