Wszystkie przepisy z bloga

A zaczęło się od soli.Ostatnio nawiązałam współpracę z firmą SKWORCU, dzięki której poznałam najczystszą sól dostępną na ziemi-sól himalajską. Pochodzi z głębokich złóż skrytych w masywie Himalajów, pod wschodnim pasmem Karakorum. Złoża powstały 250 mi...

Mówiąc o kuchni chorwackiej nie można zapomnieć o szynce pršut, suszonej na słońcu i wietrze oraz o figach od których, aż uginają się przydrożne drzewka. Postanowiłam połączyć te dwa skrajne smaki. Dodałam do tego świeżą rukolę oraz ser pleśniowy i wys...

To danie wręcz ocieka latem. Już na samo wspomnienie robię się okrutnie głodna, a moje ślinianki zaczynają intensywniej pracować. Przygotowuje się je bardzo szybko i nie wymaga jakiś wielkich zdolności kulinarnych. Papryki można zapiekać w piekarniku l...

Bardzo mi się tutaj podoba. Chyba nie wracam! Szkoda, że na kolejne wakacje trzeba będzie poczekać rok.Dziś postanowiłam powalczyć z małżami, póki mam ciągle dostęp do owoców morza wyłowionych wprost z Adriatyku. O tym jak rozpoznać świeże małże i jak ...

Należą do gromady mięczaków. Składają się z tułowia oraz nogi, a ich ciało okryte jest dwuklapową muszlą. Zawierają wartościowe białko, sole mineralne, węglowodany i znikomą ilość tłuszczu. Istnieje kilka sposobów, aby wyodrębnić małże świeże od nieświ...

Na targu w Trogirze kupiłam też pęczek liści buraka (tzw. blitva). To warzywo, bardzo popularne i chętnie jadane w całej Chorwacji, niestety w Polsce jest niespotykane. W smaku trochę przypomina szpinak, choć ma bardziej wyrazisty smak.Na targu rybnym ...

Z bólem serca muszę przyznać, że nasze wakacje powoli dobiegają końca. Dwa tygodnie zleciały...nawet nie wiem kiedy. Będę je bardzo miło wspominać, nie tylko ze względu na to, że zwiedziliśmy wiele ciekawych miejsc. Ja cieszę się bardzo, że mogłam prze...

O tym jak oczyścić kalmary pisałam Wam już we wcześniejszym poście (o tutaj: klik). Czas teraz na kilka przepisów z ich wykorzystaniem. Zacznę od dania z moją ulubioną kaszą gryczaną i salsą z warzyw wszelakich. Do owoców morza koniecznie podajemy kiel...

Wiecie dlaczego Pan Młody płacze na ślubie? Po raz ostatni widzi swoją żonę taką piękną i szczupłą. Trochę okrutny i niesprawiedliwy ten dowcip, ale bardzo mnie rozśmieszył. Prawda jest taka, że przed ślubem pilnowałam się, żeby nic tuczącego nie wkrad...

Przepyszne pulpeciki z karkówki nadziewane ryżem, zielonym groszkiem, marchewką i serem mozzarella. Tradycyjną panierkę zastąpiłam mielonym sezamem. Całość zapiekłam w piekarniku z ziołami. Kotleciki serwowałam z przepysznym, bardzo aromatycznym sosem ...

Pastę tę przygotowywałam już jakiś czas temu, gdy bób dopiero zaczął pojawiać się na straganach. Tak mi zasmakowała, że robiłam ją już kilkakrotnie. Krem jest bardzo smaczny. Ja kanapki podawałam z dodatkiem jajka ugotowanego na twardo, pomidora, ogórk...

Uwielbiam te niezwykłe owoce (za ich niezastąpiony smak, cierpkość i słodycz zarazem). Mój tata zasadził w ogródku kilka krzaków agrestu, więc co lato mam go na wyciągnięcie ręki. Do tej pory przygotowywałam z niego albo kompoty albo powidła. Tym razem...

Uwielbiam odkrywać nowe smaki. Mając dostęp do świeżych owoców morza postanowiłam powalczyć z tymi głowonogami.Zanim jednak zaczniemy nasze kulinarne eksperymenty, musimy delikwenta odpowiednio przygotować (oczyścić). Nie wszystkie części kalmarów da s...

Wybierając się na targ, czy do sklepu po świeże ryby, warto wiedzieć na co zwracać uwagę. Nie wszyscy sprzedawcy oferują bowiem rybki prosto z kutra.Tylko ze świeżych ryb przygotujemy pyszne potrawy, gwarantujące pełnię doznań kulinarnych oraz zapewnia...

Ten deser przygotowuje się bardzo szybko, wygląda przepięknie, a do tego smakuje obłędnie. Ja mój sernik ulokowałam na spodzie z (własnoręcznie upieczonych) ciastek orzechowych. Jeśli nie macie czasu możecie pokruszyć herbatniki, takie ze sklepu.Do teg...

Koleżanki rzuciły mi wyzwanie. Mam zamieścić na blogu przepis na coś słodkiego, coś co mogą przygotować szybko w domu, a przy okazji bez wyrzutów sumienia potem spałaszować. Te ciasteczka chodziły za mną już od jakiegoś czasu. Co prawda zawierają w skł...