Wiele wody upłynęlo, wiele dni minęło i wiele innych obiadów się zjadło zanim przepis trafił na bloga. Ale mniej więcej zbliżam się do dodawania przepisów na bieżąco, bo w ostatnim tygodniu nieco się uspokoiłam kulinarnie. A tak naprawdę to po prostu kilka przepisów wymaga udoskonalenia, czy ponownego przygotowania, więc przepisy ani zdjęcia jeszcze nie powstały. Dziś mam dla Was naleśniki owsiane.
WSKAZÓWKI: Są pyszne i sycące, ale przy tym troszkę łamliwe, najlepiej więc zawijać je w rulon niż składać w kopertę. Do zjedzenia na słodko i wytrawnie, według upodobań. Smażyć na dobrej, nieprzywierającej patelni.
Naleśniki owsiane
Składniki (na 4-5 sztuk, patelnia 24 cm):
- 1,5 szklanka płatków owsianych zmielonych na mąkę
- 1 szklanka mleka
- 1/2 szklanki wody
- 1 jajko
- trochę brązowego cukru
- masło klarowane do smażenia
Przygotowanie:
- Rozgrzać patelnię
- Mąkę z płatków owsianych zalać mlekiem, wodą, dodać jajko i cukier i dokładnie wymieszać (mikserem, trzepaczką lub rogolką (wikipedia)
- Na patelni roztopić masło i wlewać partiami ciasto naleśnikowe.
- Smażyć na wolnym ogniu z obu stron do zrumienienia.