Od czasu do czasu, zwłaszcza w jesienno-zimowe wieczory mam ochotę na domowe bułeczki.Pachnie w całym domu, a ich smak, z masełkiem jest niezapomniany!Przepis na te bułeczki jest prosty i pochodzi z ciasta. net.
Co nam trzeba?Na 10-12 bułek-zależy jakie duże zrobimy500 g mąki pszennej -u mnie Lubella do wypieków chleba1/2 płaskiej łyżeczki soli10 g cukru20 g drożdży25 g masła1 łyżeczka oleju120 ml letniego mleka120 ml wodymleko do posmarowania
Robimy!Wodę z mlekiem mieszamy w garnku i lekko podgrzewamy.Drożdże kruszymy do miski i zasypujemy cukrem-po około 5 minutach jak zmiękną mieszamy na jednolitą masę.Następnie do drożdży dolewamy kilka łyżek mleka z wodą i mieszamy, a potem odstawiamy na 10-15 minut do wyrośnięcia.Mąkę wsypujemy do miski i mieszamy z solą.Do mąki dodajemy drożdże, olej i wyrabiamy ciasto, dodając stopniowo pozostałą ilość mleka z wodą.Dokładnie wyrabiamy ciasto i przykrywamy ściereczką. Odstawiamy do wyrośnięcia na około pół godziny.Po tym czasie mokrymi rękoma nabieramy ciasta, formujemy kulki i układamy w odstępach od siebie na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Aż do wykorzystania ciasta.Następnie znów odstawiamy na 15 minut aby ładnie wyrosły. Nożem robimy lekkie nacięcia na wierzchu. Jak u Tygryska Smarujemy wierzch lekko mlekiem i pieczemy 25 minut w temperaturze 180 stopni C.Aż nam się zarumienią. Wedle gustu bardziej lub mniej.Smacznego!